Secadero Vera Alta

Getrockneter Paprika zum Kochen

Name: Getrockneter Paprika zum Kochen
Brand: Secadero Vera Alta

Beispielinhalt

Genaues Pimenton Los mit Kampagne, Sorte, Trocknen, Mahlen, Feuchtigkeit, Farbe und sichtbare Verpackung.

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Produktübersicht

Veröffentlichte HerkunftJaraíz de la Vera, Cáceres

Gewicht120 g

Herstellung10/09/2026

Haltbarkeit09/09/2028

ZutatenGebratener trockener Pfeffer

AllergeneKeine deklarierten Allergene

KonservierungsstoffeOhne Zusatz von Konservierungsmitteln

Hauptdaten

ChargeSVA-SEC-2609-05
SorteJaranda
TrocknungTraditionelle Trocknung
MahlungUngemahlen, ganzes Stück
Feuchte12 %
FarbeDunkelrot
VerpackungBelüfteter Beutel

Produktprofil

Ernte

Reifer Feldpfeffer, der vor dem Trocknen mit der Partie SVA-SEC-2609-05 assoziiert ist.

Zertifikate

Herkunft La VeraEigenerklärung des Erzeugers · bis 2027Gültig

Traditionelle TrocknungEigenerklärung des Erzeugers · bis 2027Gültig

Zertifizierung vom Erzeuger angegeben. Databilidad überprüft sie nicht.

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Für noch mehr Genuss

Wissenswertes und Küche

Schon gewusst?

Der ganze Pfeffer
Bevor er in einem Pimenton gemahlen wird, ist dies der trockene rote Pfeffer von La Vera, der auf Eiche und Eiche geräuchert wird.
Ursprung des Pulvers
Von diesen trockenen Paprika kommt der ganze Pfeffer. Ganzes ist, zur Wurzel des geräucherten Geschmacks zu gehen.

In der Küche

Ermüdetes Wasser, nicht kochend
Lassen Sie sie in 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis die Haut weich wird. Das sehr heiße Wasser würde das Fruchtfleisch kochen und etwas von seinem geräucherten Aroma ziehen.
Kratzer mit Löffel, nicht Messer
Einmal hydratisiert, öffnen Sie den Pfeffer und kratzen Sie die Pulpa mit dem Rand eines Löffels, ohne die Haut zu brechen. Dieses rote Fleisch ist die Grundlage für die Roreske, den Fisch und ein paar Krümel mit einem Körper.

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Secadero Vera Alta

Pimenton de La Vera mit Kampagne, Rauchtrocknung und Mahlung identifiziert von can.

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Kontakt

Secadero Vera Alta

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