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Cosecha
Reifer Feldpfeffer, der vor dem Trocknen mit der Partie SVA-SEC-2609-05 assoziiert ist.
Secadero Vera Alta
Getrockneter Paprika zum Kochen
Genaues Pimenton Los mit Kampagne, Sorte, Trocknen, Mahlen, Feuchtigkeit, Farbe und sichtbare Verpackung.
Blockchain-Verankerung
Produktübersicht
Veröffentlichte HerkunftJaraíz de la Vera, Cáceres
Gewicht120 g
Grasa0 %
Herstellung10/09/2026
Haltbarkeit09/09/2028
ZutatenPimiento seco molido
AllergeneKeine deklarierten Allergene
KonservierungsstoffeOhne zugesetzte Konservierungsstoffe
Hauptdaten
- ChargeSVA-SEC-2609-05
- SorteJaranda
- TrocknungTraditionelle Trocknung
- MahlungUngemahlen, ganzes Stück
- Feuchte12 %
- FarbeDunkelrot
Sichtbarkeit der Rückverfolgung
Databilidad-Garantien
Für noch mehr Genuss
Wissenswertes und Küche
Schon gewusst?
- Der ganze Pfeffer
Bevor er in einem Pimenton gemahlen wird, ist dies der trockene rote Pfeffer von La Vera, der auf Eiche und Eiche geräuchert wird.
- Ursprung des Pulvers
Von diesen trockenen Paprika kommt der ganze Pfeffer. Ganzes ist, zur Wurzel des geräucherten Geschmacks zu gehen.
In der Küche
- Ermüdetes Wasser, nicht kochend
Lassen Sie sie in 30 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis die Haut weich wird. Das sehr heiße Wasser würde das Fruchtfleisch kochen und etwas von seinem geräucherten Aroma ziehen.
- Kratzer mit Löffel, nicht Messer
Einmal hydratisiert, öffnen Sie den Pfeffer und kratzen Sie die Pulpa mit dem Rand eines Löffels, ohne die Haut zu brechen. Dieses rote Fleisch ist die Grundlage für die Roreske, den Fisch und ein paar Krümel mit einem Körper.
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Secadero Vera Alta
Secadero Vera Alta: herkunft extremadura y prüfbare lose.
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Sichtbarkeitsblatt
Getrockneter Paprika zum Kochen
Traditionelles Trocknen, kontrolliertes Mahlen und Kampagnenrückverfolgbarkeit zum Schutz von Aroma, Farbe und Stabilität.