1
Récolte
Poivre de champ mature associé au lot SVA-SEC-2609-05 avant séchage.
Secadero Vera Alta
Piment sec pour cuisiner
Contenu de démonstrationLot de pimenton avec campagne, variété, séchage, broyage, humidité, couleur et emballage visible.
Ancrage blockchain
Résumé du produit
Origine publiéeJaraíz de la Vera, Cáceres
Poids120 g
Fabrication10/09/2026
Date limite09/09/2028
IngrédientsPoivre sec frit
AllergènesAucun allergène déclaré
ConservateursSans conservateurs ajoutés
Données principales
- LotSVA-SEC-2609-05
- VariétéJaranda
- SéchageSéchage traditionnel
- MoutureNon moulu, pièce entière
- Humidité12 %
- CouleurRouge foncé
- ConditionnementSachet ventilé
Identité du produit
Certifications
Origine La VeraDéclaration propre du producteur · jusqu'à 2027ValideSéchage traditionnelDéclaration propre du producteur · jusqu'à 2027ValideCertification déclarée par le producteur. Databilidad ne la vérifie pas.
Garanties Databilidad
- Origine publiée
- Publication enregistrée
- Confidentialité protégée
Pour mieux en profiter
Curiosités et cuisine
Le saviez-vous ?
- Le poivre entier
Avant d'être broyé dans un pimenton, c'est le poivre rouge sec de La Vera, fumé sur chêne et chêne.
- Origine de la poudre
De ces poivrons secs vient tout le poivre. Tout est d'aller à la racine du goût fumé.
En cuisine
- Eau usée, non bouillante
Laisser tremper dans 30 minutes dans de l'eau chaude jusqu'à ce que la peau s'adoucisse. L'eau très chaude fait cuire la pulpe et faire glisser une partie de son arôme fumé.
- Scratch avec cuillère, pas couteau
Une fois hydraté, ouvrir le poivre et gratter la pulpe avec le bord d'une cuillère, sans briser la peau. Cette viande rouge est la base du rosque, du poisson et de quelques miettes avec un corps.
Connaître le producteur
Secadero Vera Alta
Pimenton de La Vera avec campagne, séchage de fumée et fraisage identifiés par la boîte.
Photos et vidéos
Photos et vidéos
Trace technique traçable
Ancrage blockchain
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
6801bdc6c8...5f6e544c
1
Ancrage blockchain
Contact
Secadero Vera Alta
Pour les questions sur les produits publiés, les visites ou les informations d'origine fournies.
Fiche de visibilité
Piment sec pour cuisiner
Séchage traditionnel, fraisage contrôlé et traçabilité campagne pour protéger l'arôme, la couleur et la stabilité.