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Parcela
Parcela y campaña asociadas al lote CJL-DES-2606-04 antes de cosecha.
Cerezal Jerte Laderas
Cereza del Jerte deshidratada
Contenido de pruebaCaja o elaboración vinculada a parcela, variedad, cosecha, selección y conservación.
Anclaje blockchain
Resumen del producto
Origen publicadoJerte, Cáceres
Peso120
Elaboración14/06/2026
Caducidad29/07/2026
IngredientesFruta del Valle del Jerte
AlérgenosSin alérgenos declarados
ConservantesSin conservantes añadidos
Datos principales
- LoteCJL-DES-2606-04
- Cosecha14/06/2026
- VariedadPicota
- CultivoDeshidratado de baja temperatura
- RiegoLadera tradicional
- FormatoBolsa protegida
- ProductorCerezal Jerte Laderas
Identidad del producto
Certificaciones
Deshidratado responsableDeclaración propia del productor · hasta 2027VigenteCertificado indicado por el productor. Databilidad no lo verifica.
Garantías Databilidad
- Origen publicado
- Publicación registrada
- Privacidad protegida
Para disfrutarlo mejor
Curiosidades y cocina
¡Qué curioso!
- Sabor concentrado
Al deshidratar, la cereza pierde agua y gana intensidad. Un puñado pequeño sabe a muchas cerezas.
- La campaña en un bote
Lo que dura semanas en fresco aquí dura meses: la cereza deshidratada estira la temporada del Jerte todo el año.
En la cocina
- Pasa con carácter
Úsala donde irían pasas pero quieres acidez: en un relleno de aves o en un cuscús, su punto agrio corta la grasa que la pasa solo endulza.
- Rehidrata en vino, no en agua
Diez minutos en un chorro de tinto templado y se hinchan jugosas, con el alcohol llevándose su sabor dentro. El agua solo las ablanda; el vino las potencia.
- Pícalas en la tabla de quesos
Picadas finas sobre un curado o un azul rinden más que enteras: cada bocado lleva cereza, y el dulzor concentrado aguanta el envite del queso fuerte.
Conoce el productor
Cerezal Jerte Laderas
Picota y cereza del Jerte con parcela, cosecha y selección manual por caja.
Fotos y vídeos
Fotos y vídeos
Huella técnica trazable
Anclaje blockchain
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Contacto
Cerezal Jerte Laderas
Para consultas sobre productos publicados, visitas o información de origen aportada.
Ficha de visibilidad
Cereza del Jerte deshidratada
Cosecha en punto óptimo, selección manual y datos claros para que la fruta llegue identificada.