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Ursprung
Pimenton de la Vera spicante g.U. mit Ursprung in Comarca de La Vera, Cáceres (Extremadura), rückverfolgbar durch Los PIM-26026.
Secadero Vera Alta
Pimentón de la Vera picante DOP
BeispielinhaltGeräucherte scharfe Taube mit höherem Grad an Juckreizpfeffersorten, wochenlang in Eichenrauch getrocknet. Es liefert Wärme und ein tiefes, geräuchertes Aroma von Chorizos, Kartoffeln und Oktopus.
Blockchain-Verankerung
Produktübersicht
Veröffentlichte HerkunftComarca de La Vera, Cáceres (Extremadura)
Gewicht75 g
Herstellung06/09/2026
Haltbarkeit05/09/2028
ZutatenGebratener trockener Pfeffer
AllergeneKeine deklarierten Allergene
KonservierungsstoffeOhne Zusatz von Konservierungsmitteln
Hauptdaten
- ChargePIM-26026
- SorteJaranda y Bola
- TrocknungSteineichenrauch
- MahlungFina 06/09/2026
- Feuchte11 %
- FarbeIntensives Rot
- VerpackungVersiegelte Dose
Produktprofil
Zertifikate
DOPGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)Eigenerklärung des Erzeugers · bis 2027GültigZertifizierung vom Erzeuger angegeben. Databilidad überprüft sie nicht.
Databilidad-Garantien
- Veröffentlichte Herkunft
- Veröffentlichung gespeichert
- Datenschutz geschützt
Für noch mehr Genuss
Wissenswertes und Küche
Aus der Vorlage. Der Erzeuger hat diesen Teil noch nicht geschrieben, deshalb zeigen wir den allgemeinen Text für diese Produktart.
Schon gewusst?
- Das Gewicht, das beim Trocknen verloren geht
Der Pfeffer verliert während des Trocknens viel von seinem Gewicht in Wasser, was seine intensive rote Farbe konzentriert.
- Woher der Juckreiz kommt
Der Juckreiz hängt von der Pfeffersorte ab und davon, wie viel Plazenta und innere Venen es konserviert, so dass es süße und würzige Versionen gibt.
- Schließen Sie es nach jedem Gebrauch
Eine sehr feine Mahlung macht das Aroma vor dem Öffnen des Behälters frei, daher sollte es nach jedem Gebrauch gut verschlossen werden.
In der Küche
- Beobachten Sie es brennen
Fügen Sie es aus dem direkten Feuer hinzu, übermäßige Hitze kann es verbrennen und einen bitteren Geschmack auf dem Teller hinterlassen.
- Geschlossenes und lichtfreies Boot
Halten Sie es in einem geschlossenen Boot ohne direktes Licht, um seine Farbe und sein Aroma länger zu halten.
Erzeuger ansehen
Secadero Vera Alta
Pimenton de La Vera mit Kampagne, Rauchtrocknung und Mahlung identifiziert von can.
Fotos und Videos
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Nachverfolgbare technische Spur
Blockchain-Verankerung
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
ec24151e26...64f6a348
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Kontakt
Secadero Vera Alta
Für Fragen zu veröffentlichten Produkten, Besuchen oder bereitgestellten Herkunftsinformationen.
Sichtbarkeitsblatt
Pimentón de la Vera picante DOP
Traditionelles Trocknen, kontrolliertes Mahlen und Kampagnenrückverfolgbarkeit zum Schutz von Aroma, Farbe und Stabilität.