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Origem
Carne de Retinta da montado extremeña com origem em Dehesas de Extremadura (Zafra, Badajoz), traçada pelo lote IBE-26050.
Dehesa Sierra San Pedro
Carne de Retinta de la dehesa extremeña
Conteúdo de demonstraçãoCarne de bovino de raça autóctona Retinta, criada em extensivo na montado. Carne vermelha de fibra fina, saborosa e com boa infiltração.
Ancoragem blockchain
Resumo do produto
Origem publicadaDehesas de Extremadura (Zafra, Badajoz)
PesoBandeja 400 g / Media canal / Solomillo / Entrecot
Grasa14 %
Produção13/05/2026
Validade22/05/2026
IngredientesCarne de origem extremenho
AlergéniosSem alérgenos declarados
ConservantesSem conservantes adicionados
Dados principais
- LoteIBE-26050
- AnimalRET-5321
- AlimentaçãoPasto, bolota e cereal de apoio
- Bem-estarDocumentado
- Corte13/05/2026
- RaçaRetinta
Identidade do produto
Garantias Databilidad
Para o aproveitar melhor
Curiosidades e cozinha
Do modelo. O produtor ainda não escreveu esta parte, por isso mostramos o texto geral deste tipo de produto.
Que curioso!
- Uma carne de cor intensa
A carne de retinta costuma ter uma cor vermelha intensa, que varia algo segundo o corte e o tempo de contato com o ar.
- A gordura marca sucos
As vetas de gordura dentro do músculo ajudam a que a carne fique sumos durante o cozimento.
Na cozinha
- Sacala antes de cozinhar
Tira a carne do frigorífico um tempo antes de cozinhá-la, para que não entre muito fria na panela.
- Sai no fim do cozimento
Em muitos cortes convém salgar logo antes ou depois de cozinhar, para que a carne não perca suco.
Conhecer o produtor
Dehesa Sierra San Pedro
Pecuária extensiva entre azinheiras, com bovinos, porco ibérico e cordeiro, em lotes com informação rastreável.
Fotos e vídeos
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Rasto técnico rastreável
Ancoragem blockchain
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
5b7e1a217b...aba2954b
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Contacto
Dehesa Sierra San Pedro
Para dúvidas sobre produtos publicados, visitas ou informação de origem fornecida.
Ficha de visibilidade
Carne de Retinta de la dehesa extremeña
Gerenciamento extensivo, alimentação registrada e dados visíveis para que o consumidor entenda cada peça.