Dehesa Sierra San Pedro
Carne de bovino de raça autóctona Retinta, criada em extensivo na montado. Carne vermelha de fibra fina, saborosa e com boa infiltração.
Carne de Retinta da montado extremeña com origem em Dehesas de Extremadura (Zafra, Badajoz), traçada pelo lote IBE-26050.
Para o aproveitar melhor
Do modelo. O produtor ainda não escreveu esta parte, por isso mostramos o texto geral deste tipo de produto.
A carne de retinta costuma ter uma cor vermelha intensa, que varia algo segundo o corte e o tempo de contato com o ar.
As vetas de gordura dentro do músculo ajudam a que a carne fique sumos durante o cozimento.
Tira a carne do frigorífico um tempo antes de cozinhá-la, para que não entre muito fria na panela.
Em muitos cortes convém salgar logo antes ou depois de cozinhar, para que a carne não perca suco.
Conhecer o produtor
Pecuária extensiva entre azinheiras, com bovinos, porco ibérico e cordeiro, em lotes com informação rastreável.
Fotos e vídeos
Rasto técnico rastreável
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
5b7e1a217b...aba2954b
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Ancoragem blockchain
Contacto
Para dúvidas sobre produtos publicados, visitas ou informação de origem fornecida.
Ficha de visibilidade
Gerenciamento extensivo, alimentação registrada e dados visíveis para que o consumidor entenda cada peça.
