Secadero Vera Alta

Milder Pimentón de La Vera

Name: Milder Pimentón de La Vera
Brand: Secadero Vera Alta

Beispielinhalt

Genaues Pimenton Los mit Kampagne, Sorte, Trocknen, Mahlen, Feuchtigkeit, Farbe und sichtbare Verpackung.

Blockchain-Verankerung

Produktübersicht

Veröffentlichte HerkunftJaraíz de la Vera, Cáceres

Gewicht75 g

Herstellung06/09/2026

Haltbarkeit05/09/2028

ZutatenGebratener trockener Pfeffer

AllergeneKeine deklarierten Allergene

KonservierungsstoffeOhne Zusatz von Konservierungsmitteln

Hauptdaten

ChargeSVA-DUL-2609-01
SorteJaranda y Bola
TrocknungSteineichenrauch
MahlungFina 06/09/2026
Feuchte11 %
FarbeIntensives Rot
VerpackungVersiegelte Dose

Produktprofil

Ernte

Reifer Feldpfeffer, der vor dem Trocknen mit der Partie SVA-DUL-2609-01 assoziiert wird.

Zertifikate

DOP Pimentón de La VeraGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)Eigenerklärung des Erzeugers · bis 2027Gültig

Rückverfolgbare MahlungEigenerklärung des Erzeugers · bis 2027Gültig

Traditionelle TrocknungEigenerklärung des Erzeugers · bis 2027Gültig

Zertifizierung vom Erzeuger angegeben. Databilidad überprüft sie nicht.

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Für noch mehr Genuss

Wissenswertes und Küche

Schon gewusst?

Eichen- und Eichenrauch
Es ist keine trockene Paprika in der Sonne: Es ertrinkt langsam auf Eichenholz und Eicheneiche für 10 bis 15 Tage in zweistöckigen Trocknern. Daher sein einzigartiger Geschmack.
Jaranda und Bola
Die Süßigkeit stammt aus den Sorten Jaranda und Bola. Es ist nur ein bisschen juckend: es ist alles Farbe, rauchiges Aroma und eine weiche Süße.
G.U. La Vera
Es hat ein geschütztes Ursprungsbezeichnungssiegel. Nur aus der Region La Vera, in Cáceres, geschützt durch die Sierra de Gredos.

In der Küche

Konten bis zu 10
Über 180 ° C werden ihre Zucker karamellisiert und in Sekunden verbrannt, gebissen. Entfernen Sie die Bratpfanne aus dem Feuer, zählen Sie 10-15 Sekunden, bis das Öl herunterkommt, und werfen Sie dann den Pfeffer.
Die letzte Geste vom Oktopus zum Galizier
Auf den Kieselsteinen wird im Oktopuswasser gekocht: zuerst Fettsalz, dann der süße Pfeffer und schließlich ein guter Ölstrahl. Diese Reihenfolge ist keine Laune, versiegeln Sie das Aroma, bevor das Öl es nimmt.
Machen Sie es zu einer Pasta
Wenn Sie Angst haben, es in Saffritos, Krümeln oder Kartoffeln an die Armen zu verbrennen, mischen Sie es zuerst mit einem Esslöffel Wasser. Das Wasser senkt die Kontakttemperatur und schützt Ihre roten Pigmente.

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Secadero Vera Alta

Pimenton de La Vera mit Kampagne, Rauchtrocknung und Mahlung identifiziert von can.

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936b6440ca...100ac039

Version

Technischer Hash

Kontakt

Secadero Vera Alta

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