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Colheita
A campanha do pimento maduro está ligada ao lote SVA-AGR-2609-02 antes da secagem.
Secadero Vera Alta
Pimentón de La Vera agridoce
Conteúdo de demonstraçãoLote exato de pimentón com campanha, variedade, secagem, moagem, humidade, cor e embalagem visíveis.
Ancoragem blockchain
Resumo do produto
Origem publicadaLa Vera, Cáceres
Peso75 g
Produção07/09/2026
Validade06/09/2028
IngredientesPele seca moído
AlergéniosSem alergénios declarados
ConservantesSem conservantes adicionados
Dados principais
- LoteSVA-AGR-2609-02
- VariedadeJariza
- SecagemSecagem fumada
- MoagemFina 07/09/2026
- CorVermelho cobre
- EmbalagemLata selada
Identidade do produto
Certificações
DOP Pimentón de La VeraDenominação de Origem Protegida (DOP)Declaração própria do produtor · até 2027Válida
Lata seladaDeclaração própria do produtor · até 2027VálidaSecagem fumadaDeclaração própria do produtor · até 2027VálidaCertificação indicada pelo produtor. A Databilidad não a verifica.
Garantias Databilidad
- Origem publicada
- Publicação registada
- Privacidade protegida
Para o aproveitar melhor
Curiosidades e cozinha
Que curioso!
- Jaranda e Jariza
O agridulce mistura as variedades Jaranda e Jariza. É o ponto médio: fumado intenso com um toque leve de picante.
- O equilíbrio justo
Nem tão suave como o doce, nem tão bravo como o picante. Para quem procura matiz sem renunciar ao caráter.
- Ahumado
Como toda a DOP, seca-se com fumaça de carvalho e encina, não ao sol. Isso dá-lhe profundidade e águante na despensa.
Na cozinha
- O adobo que não precisa de guindilla
Seu ponto médio entre doce e picante faz o rei do adobo: mézclalo com alho, orégano, vinagre e óleo para marinhar lomo ou frango. Dá o caráter do choriço sem passar de forte.
- Disuélvelo, não o frias
Como tudo pimentão de La Vera, fora do fogo. Mas aqui cuida especialmente do equilíbrio: se o quemas, perde esse matiz agridulce que justamente o distingue do doce e do picante.
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Secadero Vera Alta
Pimentão de La Vera com campanha, secagem à fumaça e molienda identificada pelata.
Fotos e vídeos
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Rasto técnico rastreável
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La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Contacto
Secadero Vera Alta
Para dúvidas sobre produtos publicados, visitas ou informação de origem fornecida.
Ficha de visibilidade
Pimentón de La Vera agridoce
Secagem tradicional, moagem controlada e rastreabilidade de campanha para proteger aroma, cor e estabilidade.