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Colheita
A campanha do pimento maduro está ligada ao lote SVA-AGR-2609-02 antes da secagem.
Secadero Vera Alta
Pimentón de La Vera agridoce
Lote exato de pimentón com campanha, variedade, secagem, moagem, humidade, cor e embalagem visíveis.
Ancoragem blockchain
Resumo do produto
Origem publicadaLa Vera, Cáceres
Peso75 g
Grasa0 %
Produção07/09/2026
Validade06/09/2028
IngredientesPimiento seco molido
AlergéniosSem alergénios declarados
ConservantesSem conservantes adicionados
Dados principais
- LoteSVA-AGR-2609-02
- VariedadeJariza
- SecagemSecagem fumada
- MoagemFina 07/09/2026
- CorVermelho cobre
- EmbalagemLata selada
Visibilidade da rastreabilidade
Certificações
DOP Pimentón de La VeraDenominación de Origen ProtegidaDT Registro · hasta 2027VigenteGarantias Databilidad
- Origem publicada
- Rasto técnico rastreável
- Privacidade protegida
Para o aproveitar melhor
Curiosidades e cozinha
Que curioso!
- Jaranda e Jariza
O agridulce mistura as variedades Jaranda e Jariza. É o ponto médio: fumado intenso com um toque leve de picante.
- O equilíbrio justo
Nem tão suave como o doce, nem tão bravo como o picante. Para quem procura matiz sem renunciar ao caráter.
- Ahumado
Como toda a DOP, seca-se com fumaça de carvalho e encina, não ao sol. Isso dá-lhe profundidade e águante na despensa.
Na cozinha
- O adobo que não precisa de guindilla
Seu ponto médio entre doce e picante faz o rei do adobo: mézclalo com alho, orégano, vinagre e óleo para marinhar lomo ou frango. Dá o caráter do choriço sem passar de forte.
- Disuélvelo, não o frias
Como tudo pimentão de La Vera, fora do fogo. Mas aqui cuida especialmente do equilíbrio: se o quemas, perde esse matiz agridulce que justamente o distingue do doce e do picante.
Conhecer o produtor
Secadero Vera Alta
Secadero Vera Alta: origem extremadura y lotes rastreáveis.
Fotos e vídeos
Fotos e vídeos
Rasto técnico rastreável
Ancoragem blockchain
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
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Ancoragem blockchain
Ficha de visibilidade
Pimentón de La Vera agridoce
Secagem tradicional, moagem controlada e rastreabilidade de campanha para proteger aroma, cor e estabilidade.