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Leche
Recepção de leite identificada para o lote QLC-CRM-2604-05 antes de elaborar.
Quesería Llanos del Casar
Creme de Torta del Casar
Pele precisa de queijo com origem de leite, elaboração, maturação e formato visíveis.
Ancoragem blockchain
Resumo do produto
Origem publicadaCasar de Cáceres
Peso180 g
Grasa44 %
Produção24/04/2026
Validade21/10/2026
IngredientesLeche, cuajo, fermentos lácticos y sal
AlergéniosLeche
ConservantesSem conservantes adicionados
Dados principais
- LoteQLC-CRM-2604-05
- LeiteLeche de oveja
- MaturaçãoCrema lista para consumo
- CascaSin corteza (crema)
- TexturaUntable
- CoalhoCuajo vegetal de cardo
Visibilidade da rastreabilidade
Garantias Databilidad
Para o aproveitar melhor
Curiosidades e cozinha
Que curioso!
- La Torta em versão untable
É a Torta do Casar DOP levada a creme: leva um mínimo de 50% de Torta e mantém seu sabor, mais suave e pronto para untar.
- Apta para vegetarianos
Ao colher-se com flor de cardo e não com cualho animal, conserva esse amargor nobre e resulta apta para dietas vegetarianas.
- Cremosa de verdade
Textura lisa e homogênea com notas lácticas e vegetais. O amargo final delata sua origem: o cualho de flor de cardo.
Na cozinha
- Calienta sem hervir, ou se corta
Para molho de carne ou legumes, fúndela a fogo suave removendo: se quebrar a hervir, a gordura se separa e se corta. Liga sozinha, sem nata, logo antes de servir.
- Rellena croquetas com ela
Sua textura já cremosa é base direta de bechamel para croquetas: traz o amargor da Torta sem ter que fundir queijo duro. Também vai sobre sómillo a modo de molho exprés.
- Tostada quente e Cereza del Jerte
Úntala sobre pão recentemente torrado para que funda o contato e remata com mermelada de Cereza del Jerte: o doce ácido choca com seu amargor de cardo. Melhor que em pão frio, onde fica compacta.
Conhecer o produtor
Quesería Llanos del Casar
Quesería Llanos del Casar: origem extremadura y lotes rastreáveis.
Fotos e vídeos
Fotos e vídeos
Rasto técnico rastreável
Ancoragem blockchain
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
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Ancoragem blockchain
Ficha de visibilidade
Creme de Torta del Casar
Leite local, preparação por lote e câmara controlada para que cada peça possa ser consultado.