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Parcela
Parcela e campanha associadas ao lote CJL-CER-2606-02 antes de colheita.
Cerezal Jerte Laderas
Cereja premium do Jerte
Caixa ou elaboração associada a parcela, variedade, colheita, seleção e conservação.
Ancoragem blockchain
Resumo do produto
Origem publicadaValle del Jerte, Cáceres
Peso1
Grasa0 %
Produção09/06/2026
Validade24/07/2026
IngredientesFruta del Valle del Jerte
AlergéniosSem alergénios declarados
ConservantesSem conservantes adicionados
Dados principais
- LoteCJL-CER-2606-02
- Colheita09/06/2026
- VariedadeBurlat tardía
- CultivoSeleção manual
- RegaApoio localizado
- FormatoCaixa refrigerada
Visibilidade da rastreabilidade
Garantias Databilidad
Para o aproveitar melhor
Curiosidades e cozinha
Que curioso!
- Variedades com DOP
A Cereza do Jerte DOP reúne variedades como Navalinda, Burlat, Van e Lapins, cultivadas entre montanhas e gargantas de água limpa.
- Campanha curta e intensa
A Burlat abre a temporada no final de maio. A cereja fresca dura semanas, não meses: por isso cada caixa conta.
- Recolha à mão
Coleta-se à mão no ponto justo de maturação, em cestos de castanho, ladeira a ladeira do Vale do Jerte.
Na cozinha
- O teste do rabo verde
Na premium o pedúnculo vai prendido e verde: é seu medidor de frescura. Quanto pardea, a cereja já leva dias fora da árvore.
- Não apiles
Sua pele tersa marca por pressão. Guárdala em uma única camada, não em pilha: o peso acima magulla a de baixo e aí começa a fermentar.
- Brevemente à brasa
Pásalas 30 segundos pela chapa ou brasa quente: o calor curto carameliza o açúcar e as torna guarnição de um magret ou um ée, sem perder a carne firme.
Conhecer o produtor
Cerezal Jerte Laderas
Cerezal Jerte Laderas: origem extremadura y lotes rastreáveis.
Fotos e vídeos
Fotos e vídeos
Rasto técnico rastreável
Ancoragem blockchain
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
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Ancoragem blockchain
Ficha de visibilidade
Cereja premium do Jerte
Colheita em ponto ótimo, seleção manual e dados claros para que a fruta chegue identificada.