Cerezal Jerte Laderas
Caixa ou elaboração associada a parcela, variedade, colheita, seleção e conservação.
Parcela e campanha associadas ao lote CJL-CER-2606-02 antes de colheita.
Produção integradaDeclaração própria do produtor · até 2027VálidaCertificação indicada pelo produtor. A Databilidad não a verifica.
Para o aproveitar melhor
A Cereza do Jerte DOP reúne variedades como Navalinda, Burlat, Van e Lapins, cultivadas entre montanhas e gargantas de água limpa.
A Burlat abre a temporada no final de maio. A cereja fresca dura semanas, não meses: por isso cada caixa conta.
Coleta-se à mão no ponto justo de maturação, em cestos de castanho, ladeira a ladeira do Vale do Jerte.
Na premium o pedúnculo vai prendido e verde: é seu medidor de frescura. Quanto pardea, a cereja já leva dias fora da árvore.
Sua pele tersa marca por pressão. Guárdala em uma única camada, não em pilha: o peso acima magulla a de baixo e aí começa a fermentar.
Pásalas 30 segundos pela chapa ou brasa quente: o calor curto carameliza o açúcar e as torna guarnição de um magret ou um ée, sem perder a carne firme.
Conhecer o produtor
Picota e cereja do Jerte, com parcela, colheita e seleção manual por caixa.
Fotos e vídeos
Rasto técnico rastreável
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Ancoragem blockchain
Contacto
Para dúvidas sobre produtos publicados, visitas ou informação de origem fornecida.
Ficha de visibilidade
Colheita em ponto ótimo, seleção manual e dados claros para que a fruta chegue identificada.
