Schon gewusst?
- Das gleiche Juwel, von Tisch
Es ist die Jagdkamille, aber aufgezogen, um alles zu essen. Seine feste und feine Pulpa, die leicht vom Knochen getrennt wird, macht es ideal zu sinken.
- Der Royal Field Sink
Der klassische Stil das Dressing mit Thymian, Fenchel, Oregano und Knoblauch. Jeder Produzent behält seine "geheime" Mischung, manchmal mit Lorbeer oder Kreuzkümmel.
- Abschied von der Bitterkeit
Die Olive wird tagelang in Wasser und Sole geschnitten und ausgehärtet, um die natürliche Bitterkeit zu verlieren. Nur dann ist er bereit, den stash zu nehmen.
