Le saviez-vous ?
- Le même bijou, de table
C'est la camomille de chasse, mais élevée pour tout manger. Sa pulpe ferme et fine, facilement séparée de l'os, la rend idéale pour couler.
- L'évier Royal Field
Le style classique la vinaigrette avec thym, fenouil, origan et ail. Chaque producteur conserve son mélange « secret », parfois avec du laurier ou du cumin.
- Adieu à l'amertume
L'olive est coupée et guérie dans l'eau et la saumure pendant des jours pour perdre l'amertume naturelle. C'est seulement alors qu'il est prêt à prendre la réserve.
