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Bienenstand
Bienenstand und Blüte sind vor der Extraktion mit Charge AGV-MIE-2608-04 verbunden.
Almazara Gata Villuercas
Villuercas-Ibores-Heidehonig
Genaues Glas mit sichtbarem Bienenstand, Blüte, Feuchte, Extraktion und Format.
Blockchain-Verankerung
Produktübersicht
Veröffentlichte HerkunftVilluercas-Ibores, Cáceres
Gewicht500 g
Grasa0 %
Herstellung18/08/2026
Haltbarkeit17/08/2028
ZutatenMiel de origen floral declarado
AllergeneKeine deklarierten Allergene
KonservierungsstoffeOhne zugesetzte Konservierungsstoffe
Hauptdaten
- ChargeAGV-MIE-2608-04
- Ernte18/08/2026
- BlüteHeide
- BienenstandBienenstand Berzocana
- Feuchte17 %
- FormatGlas
Sichtbarkeit der Rückverfolgung
Zertifikate
DOP Miel Villuercas-IboresDenominación de Origen ProtegidaDT Registro · hasta 2027VigenteDatabilidad-Garantien
- Veröffentlichte Herkunft
- Nachverfolgbare technische Spur
- Datenschutz geschützt
Für noch mehr Genuss
Wissenswertes und Küche
Schon gewusst?
- Dunkel und kaum suss
Heidehonig ist fast schwarz, mit mahagonifarbenem Schimmer. Er schmeckt nach Holz und Erde, mit einer bitteren Note: ganz anders als der ubliche susse Honig.
- Gelee, das flussig wird
Er ist thixotrop: in Ruhe geliert er wie ein Gelee, und kraftig geruhrt wird er wieder flussig. Eine Eigenheit, die den echten Heidehonig verrat.
- Mineralien aus den Bergen
Seine tiefdunkle Farbe steckt voller Mineralien wie Eisen, Kalzium und Magnesium. Darum gilt er seit jeher als Honig, der Kraft gibt.
In der Küche
- Kalt verflüssigen, nie über dem Feuer
Wenn er wie Gelee fest ist, erhitzen Sie ihn nicht: über 40 °C verliert er Aroma und Enzyme. Rühren Sie das Glas 20-30 Sekunden mit einem Löffel; da er thixotrop ist, wird er kalt von selbst flüssig, ohne Schaden.
- Ein Faden über die Torta del Casar
Seine Bergbitterkeit ist der genaue Partner zur milchigen, leicht bitteren Note einer auf Brot gestrichenen Torta del Casar. Ein süßer Blütenhonig würde sie überdecken; Heidehonig trägt sie.
Erzeuger ansehen
Almazara Gata Villuercas
Almazara Gata Villuercas: herkunft extremadura y prüfbare lose.
Fotos und Videos
Fotos und Videos
Nachverfolgbare technische Spur
Blockchain-Verankerung
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
7c53713aed...50ff9f49
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Blockchain-Verankerung
Sichtbarkeitsblatt
Villuercas-Ibores-Heidehonig
Identifizierte Bienenstände, Extraktion je Charge und nützliche Daten zu Blüte und Lagerung.