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Apiário
Colmenar e floração ligados ao lote AGV-MIE-2608-04 antes de extração.
Almazara Gata Villuercas
Mel de urze Villuercas-Ibores
Conteúdo de demonstraçãoTarro exato com colmeia, floração, umidade, extração e formato visíveis.
Ancoragem blockchain
Resumo do produto
Origem publicadaVilluercas-Ibores, Cáceres
Peso500 g
Produção18/08/2026
Validade17/08/2028
IngredientesMiel de origem floral declarado
AlergéniosSem alergénios declarados
ConservantesSem conservantes adicionados
Dados principais
- LoteAGV-MIE-2608-04
- Colheita18/08/2026
- FloraçãoUrze
- ApiárioApiário Berzocana
- Humidade17 %
- FormatoFrasco de vidro
Identidade do produto
Certificações
DOP Miel Villuercas-IboresDenominação de Origem Protegida (DOP)Declaração própria do produtor · até 2027VálidaCertificação indicada pelo produtor. A Databilidad não a verifica.
Garantias Databilidad
- Origem publicada
- Publicação registada
- Privacidade protegida
Para o aproveitar melhor
Curiosidades e cozinha
Que curioso!
- Oscura e pouco doce
O mel de breço é quase preto, com reflexos caoba. Sabe a madeira e a terra, com um ponto amargo: nada a ver com o mel doce de toda a vida.
- Gelatina que se torna líquida
É tixotrópica: em repouso cuaja como uma gelatina e, ao removê-la com força, torna-se líquida novamente. Uma raridade que delata o breço de verdade.
- Mineral de montanha
Sua cor tão escura vem carregada de minerais como ferro, cálcio e magnésio. É por isso que sempre foi enforcado fama de mel que dá força.
Na cozinha
- Aflója-a a frio, nunca ao fogo
Se estiver cuajada como gelatina, não a quentes: acima de 40 °C perde aroma e enzimas. Rebave o tarro com uma colher 20-30 segundos e, por ser tixotrópica, licúa sozinha a frio sem se estragar.
- Um fio sobre a Torta do Casar
Seu amargor de montanha é o casal exato do ponto láctico e ligeiramente amargo de uma Torta do Casar untada em pão. O doce de um mel de flor a taparia; o breço a sustenta.
Conhecer o produtor
Almazara Gata Villuercas
Azeite, azeitona e mel da Extremadura, com colheita, extração e lote visíveis.
Fotos e vídeos
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Rasto técnico rastreável
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La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Contacto
Almazara Gata Villuercas
Para dúvidas sobre produtos publicados, visitas ou informação de origem fornecida.
Ficha de visibilidade
Mel de urze Villuercas-Ibores
Colemenares identificados, extração por lote e dados úteis sobre floração e conservação.