Almazara Gata Villuercas

Dehesa-Stecheneichenhonig

Name: Dehesa-Stecheneichenhonig
Brand: Almazara Gata Villuercas

Beispielinhalt

Genaues Glas mit Bienenstock, Blüte, Feuchtigkeit, Extraktion und sichtbarem Format.

Blockchain-Verankerung

Produktübersicht

Veröffentlichte HerkunftGuadalupe, Cáceres

Gewicht500 g

Herstellung02/09/2026

Haltbarkeit01/09/2028

ZutatenHonig deklarierten Blumenursprungs

AllergeneKeine deklarierten Allergene

KonservierungsstoffeOhne Zusatz von Konservierungsmitteln

Hauptdaten

ChargeAGV-MIE-2609-05
Ernte02/09/2026
BlüteSteineiche und Unterholz
BienenstandBienenstand Cañamero
Feuchte16 %
ExtraktionZentrifugiert und dekantiert
FormatGlas

Produktprofil

Geflügel

Färbung und Blüte verbunden mit der Partie AGV-MIE-2609-05 vor der Extraktion.

Zertifikate

DOP Miel Villuercas-IboresGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)Eigenerklärung des Erzeugers · bis 2027Gültig

Zertifizierung vom Erzeuger angegeben. Databilidad überprüft sie nicht.

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Für noch mehr Genuss

Wissenswertes und Küche

Schon gewusst?

Honig ohne Blumen
Der Eichenhonig wird nicht aus Blumennektar geboren. Bienen sammeln die süße Melasse, die saugende Insekten auf der Eiche hinterlassen: Es ist ein gelblicher Waldhonig.
Dunkel, weil es Dehesa ist
Von diesem Ursprung kommt seine fast schwarze Farbe und sein unsüßer Geschmack bis hin zu Malz, Lakritz und Räucherwald. Die ganze Dehesa passt in einen Esslöffel.
Spät am Tag
Da es geschmolzen und nicht nectiert wird, kristallisiert es sehr langsam. Es hält Flüssigkeit und dichtet viel länger als ein Blumenhonig.

In der Küche

Gläser ein Magret am Ende, nicht vorher
Malen Sie die Ente Magret oder ein paar Rippen in den letzten 2 Minuten: nur süß und fast salzig, Lacke ohne Brennen oder Spleißen, wo der Zucker eine klebrige und bittere Süßigkeit geben würde.
Liga eine Vinaigrette für Foie oder Blaukäse
Ein Teelöffel geglättet mit Jerez-Essig und ein wenig Öl: seine Noten Malz und Lakritz machen einen Kontrapunkt auf einem Tellerfoie oder einem Blau, wo ein Blumenhonig nur Zucker bringen würde.
Ein Esslöffel in einem Jagdeintopf
Löse es am Ende in einem Hirsch- oder Ebereintopf auf: Rund um den Säuregehalt von Wein und das Eisen des Fleisches, wie es ein dunkler Hintergrund tun würde, ohne das Gericht süß zu machen.

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Almazara Gata Villuercas

Öl, Oliven und extremadurischer Honig, mit sichtbarer Ernte, Extraktion und Charge.

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La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.

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Almazara Gata Villuercas

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