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Origen
Pimentón de la Vera dulce DOP con origen en Comarca de La Vera, Cáceres (Extremadura), trazable por el lote PIM-26024.
Secadero Vera Alta
Pimentón de la Vera dulce DOP
Contenido de pruebaPimentón dulce ahumado de la comarca de La Vera, elaborado con pimientos secados lentamente en humo de leña de roble y encina. De color rojo intenso y aroma ahumado característico, ideal para adobos, guisos y embutidos.
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Resumen del producto
Origen publicadoComarca de La Vera, Cáceres (Extremadura)
Peso75 g
Elaboración06/09/2026
Caducidad05/09/2028
IngredientesPimiento seco molido
AlérgenosSin alérgenos declarados
ConservantesSin conservantes añadidos
Datos principales
- LotePIM-26024
- VariedadJaranda y Bola
- SecadoHumo de encina
- MoliendaFina 06/09/2026
- Humedad11 %
- ColorRojo intenso
- EnvaseLata sellada
Identidad del producto
Certificaciones
DOPDenominación de Origen ProtegidaDeclaración propia del productor · hasta 2027VigenteCertificado indicado por el productor. Databilidad no lo verifica.
Garantías Databilidad
- Origen publicado
- Publicación registrada
- Privacidad protegida
Para disfrutarlo mejor
Curiosidades y cocina
De la plantilla. El productor todavía no ha escrito esta parte, así que mostramos el texto general de este tipo de producto.
¡Qué curioso!
- El peso que se pierde secando
El pimiento pierde durante el secado buena parte de su peso en agua, lo que concentra su color rojo intenso.
- De dónde viene el picor
El picor depende de la variedad de pimiento y de cuánta placenta y venas interiores conserve, por eso hay versiones dulces y picantes.
- Ciérralo después de cada uso
Una molienda muy fina hace que el aroma se libere antes al abrir el envase, por eso conviene cerrarlo bien después de cada uso.
En la cocina
- Cuidado con quemarlo
Añádelo fuera del fuego directo, el calor excesivo puede quemarlo y dejar un sabor amargo en el plato.
- Bote cerrado y sin luz
Consérvalo en un bote cerrado y sin luz directa para que mantenga su color y su aroma más tiempo.
Conoce el productor
Secadero Vera Alta
Pimentón de La Vera con campaña, secado al humo y molienda identificada por lata.
Fotos y vídeos
Fotos y vídeos
Huella técnica trazable
Anclaje blockchain
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Contacto
Secadero Vera Alta
Para consultas sobre productos publicados, visitas o información de origen aportada.
Ficha de visibilidad
Pimentón de la Vera dulce DOP
Secado tradicional, molienda controlada y trazabilidad de campaña para proteger aroma, color y estabilidad.