Historia y personas
María José decide cuándo un lote puede pasar al molino; después, el equipo de lata revisa cierre, peso y color antes de activar la publicación.
Productor publicado
Secadero Vera Alta
Pimentón de La Vera con campaña, secado al humo y molienda identificada por lata.
Aquí el punto crítico no es la cosecha por sí sola, sino el paso por el humo. Cada partida de pimiento se separa por secadero, humedad, color y molienda para que la lata cuente algo más que una marca.
Valores visibles
Humo y tiempo visibles · Humedad de partida
Productos publicados
5 productos publicados
Perfil del productor
Perfil de empresa
Aquí el punto crítico no es la cosecha por sí sola, sino el paso por el humo. Cada partida de pimiento se separa por secadero, humedad, color y molienda para que la lata cuente algo más que una marca.
María José decide cuándo un lote puede pasar al molino; después, el equipo de lata revisa cierre, peso y color antes de activar la publicación.
Territorio y contacto
Jaraíz de la Vera, Cáceres
Compromisos
Valores visibles
Humo y tiempo visiblesHumedad de partidaMolienda separadaLata con contexto
Certificaciones
DOP Pimentón de La VeraDenominación de Origen ProtegidaDenominación de Origen ProtegidaVigenteGalería
Recorrido por el origen
Recorrido por el origen
1. Comercio de La Vera
Producto de pimentón en entorno de venta local de Cáceres.
2. Pimiento en secado
Pimientos antes de molienda, con control de humo y humedad.
3. Color del pimentón
Polvo rojo usado para explicar estabilidad, aroma y conservación.
Productos publicados
Productos publicados
Pimentón de La Vera dulce
Lote exacto de pimentón con campaña, variedad, secado, molienda, humedad, color y envase visibles.
Pimentón agridulce de La Vera
Lote exacto de pimentón con campaña, variedad, secado, molienda, humedad, color y envase visibles.
Pimentón picante de La Vera
Lote exacto de pimentón con campaña, variedad, secado, molienda, humedad, color y envase visibles.
Escamas de pimiento ahumado
Lote exacto de pimentón con campaña, variedad, secado, molienda, humedad, color y envase visibles.
Pimiento seco para cocina
Lote exacto de pimentón con campaña, variedad, secado, molienda, humedad, color y envase visibles.
Contacto
Territorio y contacto
Para consultas sobre productos publicados, visitas o información de origen aportada.
Perfil de empresa
Pimentón de La Vera con campaña, secado al humo y molienda identificada por lata.
Productos publicados
5 productos publicados
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Cada ficha muestra datos de lote, origen, certificados y huella pública trazable.