Secadero Vera Alta
Ajo cultivado en las vegas de La Vera, de dientes prietos y aroma intenso, complemento natural de adobos y del pimentón en la matanza. Se vende en mallas o trenzas para su conservación.
Ajo de La Vera con origen en Comarca de La Vera, Cáceres (Extremadura), trazable por el lote PIM-26030.
Para disfrutarlo mejor
De la plantilla. El productor todavía no ha escrito esta parte, así que mostramos el texto general de este tipo de producto.
Tras arrancarlo, el ajo se deja curar al aire para que la piel externa se seque y lo proteja mejor.
Trenzar las cabezas por el tallo facilita colgarlas para que se ventilen bien durante el secado.
Guárdalo colgado en un lugar aireado, lejos de bolsas cerradas que retengan la humedad.
Si le sale un brote verde en el centro, retíralo antes de usarlo porque amarga un poco el plato.
Conoce el productor
Pimentón de La Vera con campaña, secado al humo y molienda identificada por lata.
Fotos y vídeos
Huella técnica trazable
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Anclaje blockchain
Contacto
Para consultas sobre productos publicados, visitas o información de origen aportada.
Ficha de visibilidad
Secado tradicional, molienda controlada y trazabilidad de campaña para proteger aroma, color y estabilidad.
