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Origen
Pimiento choricero seco (para cocina) con origen en Vegas del Tiétar / La Vera, Cáceres (Extremadura), trazable por el lote PIM-26029.
Secadero Vera Alta
Pimiento choricero seco (para cocina)
Contenido de pruebaPimientos rojos secados al aire y al sol, tipo choricero/ñora, para hidratar y extraer su pulpa en sofritos, adobos y guisos tradicionales extremeños. Base natural del color y sabor del chorizo casero.
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Resumen del producto
Origen publicadoVegas del Tiétar / La Vera, Cáceres (Extremadura)
Peso100 g
Elaboración06/09/2026
Caducidad05/09/2028
IngredientesPimiento seco molido
AlérgenosSin alérgenos declarados
ConservantesSin conservantes añadidos
Datos principales
- LotePIM-26029
- VariedadJaranda y Bola
- SecadoHumo de encina
- MoliendaFina 06/09/2026
- Humedad11 %
- ColorRojo intenso
- EnvaseLata sellada
Identidad del producto
Garantías Databilidad
Para disfrutarlo mejor
Curiosidades y cocina
De la plantilla. El productor todavía no ha escrito esta parte, así que mostramos el texto general de este tipo de producto.
¡Qué curioso!
- Por qué se seca entero
Secarlo entero conserva la piel y la pulpa juntas, así se puede rehidratar y raspar la carne después.
- Cómo se rehidrata
En remojo con agua templada, la piel se ablanda y permite separar la pulpa con una cuchara.
En la cocina
- Ponlo en remojo antes de usarlo
Ponlo en remojo un buen rato antes de cocinar para que la piel se ablande del todo.
- Raspa la pulpa con cuidado
Raspa la pulpa por el interior con una cuchara y desecha la piel una vez vaciada.
Conoce el productor
Secadero Vera Alta
Pimentón de La Vera con campaña, secado al humo y molienda identificada por lata.
Fotos y vídeos
Fotos y vídeos
Huella técnica trazable
Anclaje blockchain
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Contacto
Secadero Vera Alta
Para consultas sobre productos publicados, visitas o información de origen aportada.
Ficha de visibilidad
Pimiento choricero seco (para cocina)
Secado tradicional, molienda controlada y trazabilidad de campaña para proteger aroma, color y estabilidad.