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Cosecha
Pimiento maduro de campaña asociado al lote SVA-AGR-2609-02 antes del secado.
Secadero Vera Alta
Pimentón agridulce de La Vera
Lote exacto de pimentón con campaña, variedad, secado, molienda, humedad, color y envase visibles.
Anclaje blockchain
Resumen del producto
Origen publicadoLa Vera, Cáceres
Peso75 g
Grasa0 %
Elaboración07/09/2026
Caducidad06/09/2028
IngredientesPimiento seco molido
AlérgenosSin alérgenos declarados
ConservantesSin conservantes añadidos
Datos principales
- LoteSVA-AGR-2609-02
- VariedadJariza
- SecadoSecado al humo
- MoliendaFina 07/09/2026
- ColorRojo cobre
- EnvaseLata sellada
Visibilidad de trazabilidad
Certificaciones
DOP Pimentón de La VeraDenominación de Origen ProtegidaDT Registro · hasta 2027VigenteGarantías Databilidad
- Origen publicado
- Huella técnica trazable
- Privacidad protegida
Para disfrutarlo mejor
Curiosidades y cocina
¡Qué curioso!
- Jaranda y Jariza
El agridulce mezcla las variedades Jaranda y Jariza. Es el punto medio: ahumado intenso con un toque ligero de picante.
- El equilibrio justo
Ni tan suave como el dulce, ni tan bravo como el picante. Para quien busca matiz sin renunciar al carácter.
- Ahumado en secadero
Como toda la DOP, se seca con humo de roble y encina, no al sol. Eso le da profundidad y aguante en la despensa.
En la cocina
- El adobo que no necesita guindilla
Su punto medio entre dulce y picante lo hace el rey del adobo: mézclalo con ajo, orégano, vinagre y aceite para marinar lomo o pollo. Da el carácter del chorizo sin pasarte de fuerte.
- Disuélvelo, no lo frías
Como todo pimentón de La Vera, fuera del fuego. Pero aquí cuida especialmente el equilibrio: si lo quemas, pierdes ese matiz agridulce que justamente lo distingue del dulce y del picante.
Conoce el productor
Secadero Vera Alta
Pimentón de La Vera con campaña, secado al humo y molienda identificada por lata.
Fotos y vídeos
Fotos y vídeos
Huella técnica trazable
Anclaje blockchain
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
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Ficha de visibilidad
Pimentón agridulce de La Vera
Secado tradicional, molienda controlada y trazabilidad de campaña para proteger aroma, color y estabilidad.