Secadero Vera Alta
Lote exacto de pimentón con campaña, variedad, secado, molienda, humedad, color y envase visibles.
Pimiento maduro de campaña asociado al lote SVA-AGR-2609-02 antes del secado.
DOP Pimentón de La VeraDenominación de Origen ProtegidaDeclaración propia del productor · hasta 2027Vigente
Lata selladaDeclaración propia del productor · hasta 2027VigenteSecado al humoDeclaración propia del productor · hasta 2027VigenteCertificado indicado por el productor. Databilidad no lo verifica.
Para disfrutarlo mejor
El agridulce mezcla las variedades Jaranda y Jariza. Es el punto medio: ahumado intenso con un toque ligero de picante.
Ni tan suave como el dulce, ni tan bravo como el picante. Para quien busca matiz sin renunciar al carácter.
Como toda la DOP, se seca con humo de roble y encina, no al sol. Eso le da profundidad y aguante en la despensa.
Su punto medio entre dulce y picante lo hace el rey del adobo: mézclalo con ajo, orégano, vinagre y aceite para marinar lomo o pollo. Da el carácter del chorizo sin pasarte de fuerte.
Como todo pimentón de La Vera, fuera del fuego. Pero aquí cuida especialmente el equilibrio: si lo quemas, pierdes ese matiz agridulce que justamente lo distingue del dulce y del picante.
Conoce el productor
Pimentón de La Vera con campaña, secado al humo y molienda identificada por lata.
Fotos y vídeos
Huella técnica trazable
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Anclaje blockchain
Contacto
Para consultas sobre productos publicados, visitas o información de origen aportada.
Ficha de visibilidad
Secado tradicional, molienda controlada y trazabilidad de campaña para proteger aroma, color y estabilidad.
