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Origem
Cordeiro de Estremadura IGP (Corderex) com origem em Dehesas de Extremadura (Corderex), traçado pelo lote IBE-26049.
Dehesa Sierra San Pedro
Cordero de Extremadura IGP (Corderex)
Conteúdo de demonstraçãoCarne de cordeiro de raça Merina e seus cruzamentos, criado em extensivo nas dehesas extremeñas. Amparada pela Indicação Geográfica Protegida Cordeiro de Extremadura.
Ancoragem blockchain
Resumo do produto
Origem publicadaDehesas de Extremadura (Corderex)
PesoMedia canal / Pierna / Paletilla / Chuletas
Grasa14 %
Produção13/05/2026
Validade22/05/2026
IngredientesCarne de origem extremenho
AlergéniosSem alérgenos declarados
ConservantesSem conservantes adicionados
Dados principais
- LoteIBE-26049
- AnimalRET-5321
- AlimentaçãoPasto, bolota e cereal de apoio
- Bem-estarDocumentado
- Corte13/05/2026
- RaçaRetinta
Identidade do produto
Certificações
IGP (Corderex)Indicação Geográfica Protegida (IGP)Declaração própria do produtor · até 2027VálidaCertificação indicada pelo produtor. A Databilidad não a verifica.
Garantias Databilidad
- Origem publicada
- Publicação registada
- Privacidade protegida
Para o aproveitar melhor
Curiosidades e cozinha
Do modelo. O produtor ainda não escreveu esta parte, por isso mostramos o texto geral deste tipo de produto.
Que curioso!
- A cor segundo a idade
Dentro do cordeiro há lechal, recental e pasqual, e a cor da carne vai escurecendo segundo cresce o animal e muda sua alimentação.
- O tom da gordura
A gordura de cordeiro varia de tom segundo a idade e a alimentação do animal.
Na cozinha
- Com osso, mais sabor
Escolha os cortes com osso para obter mais sabor ao assado ou ao ferro.
- Cocção sem pressas
Cozinha o cordeiro a fogo suave para que a gordura se funda pouco a pouco e a carne quede meiga.
Conhecer o produtor
Dehesa Sierra San Pedro
Pecuária extensiva entre azinheiras, com bovinos, porco ibérico e cordeiro, em lotes com informação rastreável.
Fotos e vídeos
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Rasto técnico rastreável
Ancoragem blockchain
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Contacto
Dehesa Sierra San Pedro
Para dúvidas sobre produtos publicados, visitas ou informação de origem fornecida.
Ficha de visibilidade
Cordero de Extremadura IGP (Corderex)
Gerenciamento extensivo, alimentação registrada e dados visíveis para que o consumidor entenda cada peça.