Dehesa Sierra San Pedro
Carne de cordero de raza Merina y sus cruces, criado en extensivo en las dehesas extremeñas. Amparada por la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura.
Cordero de Extremadura IGP (Corderex) con origen en Dehesas de Extremadura (Corderex), trazable por el lote IBE-26049.
IGP (Corderex)Indicación Geográfica ProtegidaDeclaración propia del productor · hasta 2027VigenteCertificado indicado por el productor. Databilidad no lo verifica.
Para disfrutarlo mejor
De la plantilla. El productor todavía no ha escrito esta parte, así que mostramos el texto general de este tipo de producto.
Dentro del cordero hay lechal, recental y pascual, y el color de la carne se va oscureciendo según crece el animal y cambia su alimentación.
La grasa de cordero varía de tono según la edad y la alimentación del animal.
Elige los cortes con hueso para lograr más sabor al asado o a la plancha.
Cocina el cordero a fuego suave para que la grasa se funda poco a poco y la carne quede tierna.
Conoce el productor
Ganadería extensiva entre encinas, vacuno, ibérico y cordero con lotes con información trazable.
Fotos y vídeos
Huella técnica trazable
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Anclaje blockchain
Contacto
Para consultas sobre productos publicados, visitas o información de origen aportada.
Ficha de visibilidad
Manejo extensivo, alimentación registrada y datos visibles para que el consumidor entienda cada pieza.
