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Ursprung
Retintafleisch von Dehesa Extremine mit Ursprung in Dehesas de Extremadura (Zafra, Badajoz), rückverfolgbar durch die Partie IBE-26050.
Dehesa Sierra San Pedro
Carne de Retinta de la dehesa extremeña
BeispielinhaltNative beef retinta, großflächig im Dehesa angebaut. Rotes Fleisch aus feinen, schmackhaften Ballaststoffen mit guter Infiltration.
Blockchain-Verankerung
Produktübersicht
Veröffentlichte HerkunftDehesas de Extremadura (Zafra, Badajoz)
GewichtBandeja 400 g / Media canal / Solomillo / Entrecot
Grasa14 %
Herstellung13/05/2026
Haltbarkeit22/05/2026
ZutatenFleisch extremen Ursprungs
AllergeneKeine deklarierten Allergene
KonservierungsstoffeOhne Zusatz von Konservierungsmitteln
Hauptdaten
- ChargeIBE-26050
- TierRET-5321
- FütterungWeide, Eicheln und ergänzendes Getreide
- TierwohlGeprüft
- Zerlegung13/05/2026
- RasseRetinta
Produktprofil
Databilidad-Garantien
Für noch mehr Genuss
Wissenswertes und Küche
Aus der Vorlage. Der Erzeuger hat diesen Teil noch nicht geschrieben, deshalb zeigen wir den allgemeinen Text für diese Produktart.
Schon gewusst?
- Ein intensiv gefärbtes Fleisch
Das Reinkfleisch hat normalerweise eine intensive rote Farbe, die je nach Schnitt und Kontaktzeit mit der Luft etwas variiert.
- Fett markiert saftig
Die Fettadern im Muskel helfen dem Fleisch beim Kochen saftig zu sein.
In der Küche
- Nehmen Sie es heraus, bevor Sie es kochen
Holen Sie das Fleisch eine Weile aus dem Kühlschrank, bevor Sie es kochen, damit es in der Pfanne nicht zu kalt wird.
- Salz am Ende des Kochens
Bei vielen Schnitten ist es notwendig, direkt vor oder nach dem Kochen auszusteigen, damit das Fleisch keinen Saft verliert.
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Dehesa Sierra San Pedro
Extensive Weidehaltung zwischen Steineichen, mit Rindern, Ibérico-Schweinen und Lamm, in Chargen mit rückverfolgbaren Informationen.
Fotos und Videos
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Nachverfolgbare technische Spur
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La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Kontakt
Dehesa Sierra San Pedro
Für Fragen zu veröffentlichten Produkten, Besuchen oder bereitgestellten Herkunftsinformationen.
Sichtbarkeitsblatt
Carne de Retinta de la dehesa extremeña
Umfangreiche Handhabung, aufgezeichnetes Futter und sichtbare Daten, damit der Verbraucher jedes Stück verstehen kann.