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Récolte
Poivre de champ mature associé au lot SVA-DUL-2609-01 avant séchage.
Secadero Vera Alta
Pimentón de La Vera doux
Contenu de démonstrationLot de pimenton avec campagne, variété, séchage, broyage, humidité, couleur et emballage visible.
Ancrage blockchain
Résumé du produit
Origine publiéeJaraíz de la Vera, Cáceres
Poids75 g
Fabrication06/09/2026
Date limite05/09/2028
IngrédientsPoivre sec frit
AllergènesAucun allergène déclaré
ConservateursSans conservateurs ajoutés
Données principales
- LotSVA-DUL-2609-01
- VariétéJaranda y Bola
- SéchageFumée de chêne vert
- MoutureFina 06/09/2026
- Humidité11 %
- CouleurRouge intense
- ConditionnementBoîte scellée
Identité du produit
Certifications
DOP Pimentón de La VeraAppellation d'Origine Protégée (AOP)Déclaration propre du producteur · jusqu'à 2027Valide
Mouture traçableDéclaration propre du producteur · jusqu'à 2027ValideSéchage traditionnelDéclaration propre du producteur · jusqu'à 2027ValideCertification déclarée par le producteur. Databilidad ne la vérifie pas.
Garanties Databilidad
- Origine publiée
- Publication enregistrée
- Confidentialité protégée
Pour mieux en profiter
Curiosités et cuisine
Le saviez-vous ?
- Fumée de chêne et de chêne
Ce n'est pas du paprika sec au soleil : il est lentement noyé sur le bois de chêne et le chêne de chêne pendant 10 à 15 jours dans des séchoirs à deux étages. D'où son goût unique.
- Jaranda et Bola
Le doux est né des variétés Jaranda et Bola. C'est juste un peu démangeaison: c'est toute la couleur, l'arôme fumé et une douceur douce.
- AOP de La Vera
Il a une appellation d'origine protégée. Seulement de la région de La Vera, à Cáceres, protégée par la Sierra de Gredos.
En cuisine
- Comptes jusqu'à 10
Au-delà de 180 ° C, leurs sucres sont caramélisés et brûlés en quelques secondes, mordus le plat. Retirer la poêle du feu, compter 10-15 secondes pour que l'huile descende puis jeter le poivre.
- Le dernier geste du poulpe au galicien
Sur les cailloux cuits dans l'eau de poulpe: d'abord sel gras, puis poivre doux et enfin un bon jet d'huile. Cet ordre n'est pas capricieux, scellez l'arôme avant que l'huile le prenne.
- Faites-en des pâtes
Si vous avez peur de le brûler dans des safrans, des miettes ou des pommes de terre aux pauvres, mélangez-le d'abord avec une cuillère à soupe d'eau. L'eau chute la température de contact et protège vos pigments rouges.
Connaître le producteur
Secadero Vera Alta
Pimenton de La Vera avec campagne, séchage de fumée et fraisage identifiés par la boîte.
Photos et vidéos
Photos et vidéos
Trace technique traçable
Ancrage blockchain
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
936b6440ca...100ac039
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Ancrage blockchain
Contact
Secadero Vera Alta
Pour les questions sur les produits publiés, les visites ou les informations d'origine fournies.
Fiche de visibilité
Pimentón de La Vera doux
Séchage traditionnel, fraisage contrôlé et traçabilité campagne pour protéger l'arôme, la couleur et la stabilité.