Secadero Vera Alta

Pimentón de La Vera doux

Name: Pimentón de La Vera doux
Brand: Secadero Vera Alta

Contenu de démonstration

Lot de pimenton avec campagne, variété, séchage, broyage, humidité, couleur et emballage visible.

Ancrage blockchain

Résumé du produit

Origine publiéeJaraíz de la Vera, Cáceres

Poids75 g

Fabrication06/09/2026

Date limite05/09/2028

IngrédientsPoivre sec frit

AllergènesAucun allergène déclaré

ConservateursSans conservateurs ajoutés

Données principales

LotSVA-DUL-2609-01
VariétéJaranda y Bola
SéchageFumée de chêne vert
MoutureFina 06/09/2026
Humidité11 %
CouleurRouge intense
ConditionnementBoîte scellée

Identité du produit

Récolte

Poivre de champ mature associé au lot SVA-DUL-2609-01 avant séchage.

Certifications

DOP Pimentón de La VeraAppellation d'Origine Protégée (AOP)Déclaration propre du producteur · jusqu'à 2027Valide

Mouture traçableDéclaration propre du producteur · jusqu'à 2027Valide

Séchage traditionnelDéclaration propre du producteur · jusqu'à 2027Valide

Certification déclarée par le producteur. Databilidad ne la vérifie pas.

Garanties Databilidad

Origine publiée
Publication enregistrée
Confidentialité protégée

Pour mieux en profiter

Curiosités et cuisine

Le saviez-vous ?

Fumée de chêne et de chêne
Ce n'est pas du paprika sec au soleil : il est lentement noyé sur le bois de chêne et le chêne de chêne pendant 10 à 15 jours dans des séchoirs à deux étages. D'où son goût unique.
Jaranda et Bola
Le doux est né des variétés Jaranda et Bola. C'est juste un peu démangeaison: c'est toute la couleur, l'arôme fumé et une douceur douce.
AOP de La Vera
Il a une appellation d'origine protégée. Seulement de la région de La Vera, à Cáceres, protégée par la Sierra de Gredos.

En cuisine

Comptes jusqu'à 10
Au-delà de 180 ° C, leurs sucres sont caramélisés et brûlés en quelques secondes, mordus le plat. Retirer la poêle du feu, compter 10-15 secondes pour que l'huile descende puis jeter le poivre.
Le dernier geste du poulpe au galicien
Sur les cailloux cuits dans l'eau de poulpe: d'abord sel gras, puis poivre doux et enfin un bon jet d'huile. Cet ordre n'est pas capricieux, scellez l'arôme avant que l'huile le prenne.
Faites-en des pâtes
Si vous avez peur de le brûler dans des safrans, des miettes ou des pommes de terre aux pauvres, mélangez-le d'abord avec une cuillère à soupe d'eau. L'eau chute la température de contact et protège vos pigments rouges.

Connaître le producteur

Secadero Vera Alta

Pimenton de La Vera avec campagne, séchage de fumée et fraisage identifiés par la boîte.

À propos de l'entreprise

Photos et vidéos

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Trace technique traçable

Ancrage blockchain

La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.

Hash

936b6440ca...100ac039

Version

Empreinte technique

Contact

Secadero Vera Alta

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