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Colheita
A campanha do pimento maduro está ligada ao lote SVA-PIC-2609-03 antes da secagem.
Secadero Vera Alta
Pimentón de La Vera picante
Lote exato de pimentón com campanha, variedade, secagem, moagem, humidade, cor e embalagem visíveis.
Ancoragem blockchain
Resumo do produto
Origem publicadaCuacos de Yuste, Cáceres
Peso70 g
Grasa0 %
Produção08/09/2026
Validade07/09/2028
IngredientesPimiento seco molido
AlergéniosSem alergénios declarados
ConservantesSem conservantes adicionados
Dados principais
- LoteSVA-PIC-2609-03
- SecagemLenha de carvalho
- MoagemFina 08/09/2026
- Humidade10 %
- CorVermelho profundo
- EmbalagemLata selada
Visibilidade da rastreabilidade
Certificações
DOP Pimentón de La VeraDenominación de Origen ProtegidaDT Registro · hasta 2027VigenteGarantias Databilidad
- Origem publicada
- Rasto técnico rastreável
- Privacidade protegida
Para o aproveitar melhor
Curiosidades e cozinha
Que curioso!
- Jeromín e Jariza
O picante nasce sobretudo das variedades Jeromín e Jariza, com algo de Jaranda. Aí está a sua faísca.
- Picor com fumaça
Não é só calor: primeiro chega o fumado, depois o picante se assenta. Uma mistura que o pimento cru não dá.
- Alma del chorizo
Tiñe de vermelho o choriço e ajuda a mantê-lo: seu poder antioxidante trava a oxidação e os micróbios do embutido.
Na cozinha
- Tiñe las revolconas
Cuece batatas, machácalas com garfo e mézclalas com o óleo onde doraste o alho, fora do fogo, com uma boa colher de sopa de picante. São as batatas revolconas extremeñas, com sua torrezno acima.
- Para untar caracóis e zorongollo
Experimente em um guiso de caracóis ou realzando um zorongollo de pimentos asados. O seu picor chega tarde, depois do fumado, por isso leve-o com prudência e rectifica no final.
- Queima em segundos
Mais concentrado que o doce, carboniza-se ainda mais rápido se toca óleo fervente. Desligue o fogo antes de o lançar e remove sem parar.
Conhecer o produtor
Secadero Vera Alta
Secadero Vera Alta: origem extremadura y lotes rastreáveis.
Fotos e vídeos
Fotos e vídeos
Rasto técnico rastreável
Ancoragem blockchain
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
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Ancoragem blockchain
Ficha de visibilidade
Pimentón de La Vera picante
Secagem tradicional, moagem controlada e rastreabilidade de campanha para proteger aroma, cor e estabilidade.