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Olivar
Lot et variété liés au lot AGV-ACE-2610-03 avant la récolte.
Almazara Gata Villuercas
Olives de table Manzanilla Cacereña assaisonnées
Bouteille exacte avec variété, récolte, acidité, extraction, moulage et format visible.
Ancrage blockchain
Résumé du produit
Origine publiéeSierra de Gata, Cáceres
Poids350 ml
Grasa100 %
Fabrication22/10/2026
Date limite14/04/2028
IngrédientsAceituna molturada
AllergènesAucun allergène déclaré
ConservateursSans conservateurs ajoutés
Données principales
- LotAGV-ACE-2610-03
- Récolte22/10/2026
- VariétéManzanilla Cacereña
- AciditéNo aplica
- ExtractionAssaisonnement traditionnel
- Trituration22/10/2026
Visibilité de la traçabilité
Garanties Databilidad
Pour mieux en profiter
Curiosités et cuisine
Le saviez-vous ?
- Le même bijou, de table
C'est la camomille de chasse, mais élevée pour tout manger. Sa pulpe ferme et fine, facilement séparée de l'os, la rend idéale pour couler.
- L'évier Royal Field
Le style classique la vinaigrette avec thym, fenouil, origan et ail. Chaque producteur conserve son mélange « secret », parfois avec du laurier ou du cumin.
- Adieu à l'amertume
L'olive est coupée et guérie dans l'eau et la saumure pendant des jours pour perdre l'amertume naturelle. C'est seulement alors qu'il est prêt à prendre la réserve.
En cuisine
- Ne jette pas la cachette
Cette saumure au thym, au fenouil et à l'ail est un adobo instantané : je marine avec lui des ailes ou je cloue une tomate cassée.
- Enseigne-les
De la friture directe, le froid cache le sapin ; laissez-le sortir 15 minutes avec un fil AOVE et réveillez les herbes.
- Os et remplissage
Enlevez l'os et l'anchois ou le poivre, ou commandez-les pour un safran au point salé.
Connaître le producteur
Almazara Gata Villuercas
Almazara Gata Villuercas: origine estrémadure y lots traçables.
Photos et vidéos
Photos et vidéos
Trace technique traçable
Ancrage blockchain
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
541dd1d501...060d9880
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Ancrage blockchain
Fiche de visibilité
Olives de table Manzanilla Cacereña assaisonnées
Olive extrémiste, moulage contrôlé et lot transparent de l'olive à la bouteille.