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Volailles
Coloration et floraison liées au lot AGV-MIE-2608-04 avant extraction.
Almazara Gata Villuercas
Miel de bruyère Villuercas-Ibores
Contenu de démonstrationBocal précis avec ruche, floraison, humidité, extraction et format visible.
Ancrage blockchain
Résumé du produit
Origine publiéeVilluercas-Ibores, Cáceres
Poids500 g
Fabrication18/08/2026
Date limite17/08/2028
IngrédientsMiel d'origine florale déclarée
AllergènesAucun allergène déclaré
ConservateursSans conservateurs ajoutés
Données principales
- LotAGV-MIE-2608-04
- Récolte18/08/2026
- FloraisonBruyère
- RucherRucher de Berzocana
- Humidité17 %
- FormatPot en verre
Identité du produit
Certifications
DOP Miel Villuercas-IboresAppellation d'Origine Protégée (AOP)Déclaration propre du producteur · jusqu'à 2027ValideCertification déclarée par le producteur. Databilidad ne la vérifie pas.
Garanties Databilidad
- Origine publiée
- Publication enregistrée
- Confidentialité protégée
Pour mieux en profiter
Curiosités et cuisine
Le saviez-vous ?
- Ténébreux et doux
Le miel de bruyère est presque noir, avec des réflexes d'acajou. Il a un goût de bois et de terre, avec un point amer: rien à voir avec le miel doux de toute vie.
- Gélatine qui devient liquide
Il est tixotropique : au repos il recouvre comme une gélatine et, lorsqu'il est enlevé avec force, il redevient liquide. Une rareté qui écrase la vraie bruyère.
- Mines de montagne
Sa couleur foncée est chargée de minéraux tels que le fer, le calcium et le magnésium. C'est pourquoi il a toujours été pendu à une célébrité de miel qui donne de la force.
En cuisine
- Verser froid, jamais dans le feu
Si elle est courbée sous forme de gélatine, pas chaude: au-dessus de 40 ° C elle perd arôme et enzymes. Retirer le pot avec une cuillère de 20 à 30 secondes et, en tant que tixotrope, il est sans froid.
- Un fil sur le gâteau de la maison
Son amertume de montagne est la paire exacte du point lactique et légèrement amer d'un gâteau Casar répandu dans le pain. Le doux miel d'une fleur le couvrirait; la bruyère le tient.
Connaître le producteur
Almazara Gata Villuercas
Huile, olives et miel d'Estrémadure, avec récolte, extraction et lot visibles.
Photos et vidéos
Photos et vidéos
Trace technique traçable
Ancrage blockchain
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Ancrage blockchain
Contact
Almazara Gata Villuercas
Pour les questions sur les produits publiés, les visites ou les informations d'origine fournies.
Fiche de visibilité
Miel de bruyère Villuercas-Ibores
Urticaire identifiée, extraction par lots et données utiles sur la floraison et la conservation.