Le saviez-vous ?
- Scellement avec cire
Les abeilles ferment chaque cellule avec une fine couche de cire seulement quand le contenu a atteint la bonne humidité à conserver.
- Pourquoi ça change de couleur
La couleur et le goût changent selon la fleur visitée, donc aucun pot d'une extraction n'est exactement égal à une autre.
- La cristallisation n'est pas un défaut
La cristallisation est un processus naturel de sucres, pas un défaut ou un signe que le miel a été endommagé.
