1
Origem
Queijo de la Serena DOP (Torta) com origem em La Serena (Badajoz), Extremadura, traçado pelo lote QUE-26035.
Quesería Llanos del Casar
Queso de la Serena DOP (Torta)
Conteúdo de demonstraçãoQueso elaborado com leite cru de ovelha merina cuajada com cardo na comarca de La Serena. Em sua versão bolo apresenta interior cremoso que se toma com colher.
Ancoragem blockchain
Resumo do produto
Origem publicadaLa Serena (Badajoz), Extremadura
Peso750 g
Grasa52 %
Produção22/04/2026
Validade19/10/2026
IngredientesLeite, cualho, fermentos lácticos e sal
AlergéniosLeche
ConservantesSem conservantes adicionados
Dados principais
- LoteQUE-26035
- LeiteLeche cruda de oveja
- Maturação70 dias (semicurado)
- CascaFina y comestible
- TexturaCremosa, de cuchara
- CoalhoCuajo vegetal de cardo
- FormatoPeça inteira
- ProdutorQuesería Llanos del Casar
Identidade do produto
Certificações
DOP (Torta)Denominação de Origem Protegida (DOP)Declaração própria do produtor · até 2027VálidaCertificação indicada pelo produtor. A Databilidad não a verifica.
Garantias Databilidad
- Origem publicada
- Publicação registada
- Privacidade protegida
Para o aproveitar melhor
Curiosidades e cozinha
Do modelo. O produtor ainda não escreveu esta parte, por isso mostramos o texto geral deste tipo de produto.
Que curioso!
- A casca não aparece sozinha
Há queijos cuja casca seca só com o ar da câmara. Outros são esfregados com óleo, manteiga ou pimentão, de acordo com a receita utilizada.
- Cada peça é um pouco diferente
Embora duas peças saiam do mesmo lote, o molde e o tempo de maturação que leva cada uma fazem que raramente sejam exatamente iguais entre si.
Na cozinha
- Sacalo do frio antes de comer
O queijo é melhor apreciado se for deixado atemperar fora do frigorífico um tempo antes de o cortar e servir.
- Envuélvelo bem entre usos
Guarda cada peça envolvida e na parte menos fria do frigorífico para que não perca umidade ou aroma entre uma toma e outra.
Conhecer o produtor
Quesería Llanos del Casar
Queijos da Extremadura de leite de ovelha e cabra, com câmara de cura, coalho e maturação visíveis.
Fotos e vídeos
Fotos e vídeos
Rasto técnico rastreável
Ancoragem blockchain
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
f754817c60...ecf5869a
1
Ancoragem blockchain
Contacto
Quesería Llanos del Casar
Para dúvidas sobre produtos publicados, visitas ou informação de origem fornecida.
Ficha de visibilidade
Queso de la Serena DOP (Torta)
Leite local, preparação por lote e câmara controlada para que cada peça possa ser consultado.