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Origem
Queijo de cabra curado de Serra de Gata com origem na Serra de Gata (Cáceres), Extremadura, traçado pelo lote QUE-26037.
Quesería Llanos del Casar
Queso de cabra curado de Sierra de Gata
Conteúdo de demonstraçãoQueijo de cabra de longa maturação, de pasta firme e sabor pronunciado, elaborado de forma artesanal no norte cacerenho. Ideal para tabela e ralamento.
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Resumo do produto
Origem publicadaSierra de Gata (Cáceres), Extremadura
Peso800 g aprox.
Grasa52 %
Produção22/04/2026
Validade19/10/2026
IngredientesLeite, cualho, fermentos lácticos e sal
AlergéniosLeche
ConservantesSem conservantes adicionados
Dados principais
- LoteQUE-26037
- LeiteLeche cruda de oveja
- Maturação70 dias (semicurado)
- CascaFina y comestible
- TexturaCremosa, de cuchara
- CoalhoCuajo vegetal de cardo
- FormatoPeça inteira
- ProdutorQuesería Llanos del Casar
Identidade do produto
Garantias Databilidad
Para o aproveitar melhor
Curiosidades e cozinha
Do modelo. O produtor ainda não escreveu esta parte, por isso mostramos o texto geral deste tipo de produto.
Que curioso!
- A casca não aparece sozinha
Há queijos cuja casca seca só com o ar da câmara. Outros são esfregados com óleo, manteiga ou pimentão, de acordo com a receita utilizada.
- Cada peça é um pouco diferente
Embora duas peças saiam do mesmo lote, o molde e o tempo de maturação que leva cada uma fazem que raramente sejam exatamente iguais entre si.
Na cozinha
- Sacalo do frio antes de comer
O queijo é melhor apreciado se for deixado atemperar fora do frigorífico um tempo antes de o cortar e servir.
- Envuélvelo bem entre usos
Guarda cada peça envolvida e na parte menos fria do frigorífico para que não perca umidade ou aroma entre uma toma e outra.
Conhecer o produtor
Quesería Llanos del Casar
Queijos da Extremadura de leite de ovelha e cabra, com câmara de cura, coalho e maturação visíveis.
Fotos e vídeos
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Rasto técnico rastreável
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La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
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Contacto
Quesería Llanos del Casar
Para dúvidas sobre produtos publicados, visitas ou informação de origem fornecida.
Ficha de visibilidade
Queso de cabra curado de Sierra de Gata
Leite local, preparação por lote e câmara controlada para que cada peça possa ser consultado.