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Origem
Queijo de cabra curado de Serra de Gata com origem na Serra de Gata (Cáceres), Extremadura, traçado pelo lote QUE-26037.
Quesería Llanos del Casar
Queso de cabra curado de Sierra de Gata
Conteúdo de demonstraçãoQueijo de cabra de longa maturação, de pasta firme e sabor pronunciado, elaborado de forma artesanal no norte cacerenho. Ideal para tabela e ralamento.
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Resumo do produto
Origem publicadaSierra de Gata (Cáceres), Extremadura
Peso800 g aprox.
Grasa52 %
Produção22/04/2026
Validade19/10/2026
IngredientesLeche, cuajo, fermentos lácticos y sal
AlergéniosLeche
ConservantesSem conservantes adicionados
Dados principais
- LoteQUE-26037
- LeiteLeche cruda de oveja
- Maturação70 dias (semicurado)
- CascaFina y comestible
- TexturaCremosa, de cuchara
- CoalhoCuajo vegetal de cardo
Visibilidade da rastreabilidade
Garantias Databilidad
Fotos e vídeos
Fotos e vídeos
Rasto técnico rastreável
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La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
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Ficha de visibilidade
Queso de cabra curado de Sierra de Gata
Leite local, preparação por lote e câmara controlada para que cada peça possa ser consultado.