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Origen
Queso de cabra curado de Sierra de Gata con origen en Sierra de Gata (Cáceres), Extremadura, trazable por el lote QUE-26037.
Quesería Llanos del Casar
Queso de cabra curado de Sierra de Gata
Contenido de pruebaQueso de cabra de larga maduración, de pasta firme y sabor pronunciado, elaborado de forma artesanal en el norte cacereño. Ideal para tabla y rallado.
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Resumen del producto
Origen publicadoSierra de Gata (Cáceres), Extremadura
Peso800 g aprox.
Grasa52 %
Elaboración22/04/2026
Caducidad19/10/2026
IngredientesLeche, cuajo, fermentos lácticos y sal
AlérgenosLeche
ConservantesSin conservantes añadidos
Datos principales
- LoteQUE-26037
- LecheLeche cruda de oveja
- Maduración70 días (semicurado)
- CortezaFina y comestible
- TexturaCremosa, de cuchara
- CuajoCuajo vegetal de cardo
Visibilidad de trazabilidad
Garantías Databilidad
Fotos y vídeos
Fotos y vídeos
Huella técnica trazable
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La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
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Ficha de visibilidad
Queso de cabra curado de Sierra de Gata
Leche local, elaboración por lote y cámara controlada para que cada pieza pueda consultarse.