Dehesa Sierra San Pedro
iberisch Schweinepalette von Eichel, von den Vorderbeinen des Tieres. Es ist kleiner als Schinken und Reifung kürzer, mit intensivem Geschmack.
iberisch Palette von Eichel Dehesa von Extremadura g.U. mit Ursprung in Dehesa von Extremadura, rückverfolgbar durch das Los IBE-26044.
DOPGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)Eigenerklärung des Erzeugers · bis 2027GültigZertifizierung vom Erzeuger angegeben. Databilidad überprüft sie nicht.
Für noch mehr Genuss
Aus der Vorlage. Der Erzeuger hat diesen Teil noch nicht geschrieben, deshalb zeigen wir den allgemeinen Text für diese Produktart.
Wenn es vom Vorderbein kommt, ist die Palette kleiner als der Schinken und so wird es in kürzerer Zeit ausgehärtet.
Die Palette hat mehr Knochen im Verhältnis zu ihrer Größe als der Schinken, und das beeinflusst, wie ihr Geschmack verteilt ist.
Nehmen Sie die Palettenscheiben eine Weile heraus, bevor Sie sie essen, damit das Fett weich wird und sich der Geschmack öffnet.
Bedecken Sie die geschnittene Oberfläche mit eigenem Fett oder mit einem sauberen Tuch, damit es sich nicht zurücksetzt.
Erzeuger ansehen
Extensive Weidehaltung zwischen Steineichen, mit Rindern, Ibérico-Schweinen und Lamm, in Chargen mit rückverfolgbaren Informationen.
Fotos und Videos
Nachverfolgbare technische Spur
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
2bdf68d815...9f03633b
1
Blockchain-Verankerung
Kontakt
Für Fragen zu veröffentlichten Produkten, Besuchen oder bereitgestellten Herkunftsinformationen.
Sichtbarkeitsblatt
Umfangreiche Handhabung, aufgezeichnetes Futter und sichtbare Daten, damit der Verbraucher jedes Stück verstehen kann.
