Dehesa Sierra San Pedro
Palette de porc ibérique de gland, des pattes avant de l'animal. Il est plus petit que le jambon et affinage plus court, avec une saveur intense.
Palette ibérique de gland Dehesa d'Extremadura PDO avec origine en Dehesa d'Extremadura, traçable par lot IBE-26044.
DOPAppellation d'Origine Protégée (AOP)Déclaration propre du producteur · jusqu'à 2027ValideCertification déclarée par le producteur. Databilidad ne la vérifie pas.
Pour mieux en profiter
Issu du modèle. Le producteur n'a pas encore rédigé cette partie, nous montrons donc le texte général de ce type de produit.
Quand il vient de la jambe avant, la palette est plus petite que le jambon et donc il est guéri en moins de temps.
La palette a plus d'os par rapport à sa taille que le jambon, et cela influence la répartition de son goût.
Sortir les tranches de palette un moment avant de les manger afin que la graisse s'adoucisse et que le goût s'ouvre.
Couvrir la surface coupée de sa propre graisse ou d'un chiffon propre afin qu'elle ne se réinitialise pas.
Connaître le producteur
Élevage extensif parmi les chênes verts, avec bovins, porc ibérique et agneau, en lots à information traçable.
Photos et vidéos
Trace technique traçable
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
2bdf68d815...9f03633b
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Ancrage blockchain
Contact
Pour les questions sur les produits publiés, les visites ou les informations d'origine fournies.
Fiche de visibilité
Manipulation étendue, alimentation enregistrée et données visibles pour que le consommateur comprenne chaque pièce.
