Dehesa Sierra San Pedro
gereift Schweinefleischgewebe iberisch von Eichel, geprägt mit La Vera Pimenton und Knoblauch. Intensiver Geschmack und typisches Räucheraroma.
iberisch Chorizo von Eichel mit Ursprung in Dehesa von Extremadura, rückverfolgbar durch das Los IBE-26046.
Für noch mehr Genuss
Aus der Vorlage. Der Erzeuger hat diesen Teil noch nicht geschrieben, deshalb zeigen wir den allgemeinen Text für diese Produktart.
Der rötliche Ton des Chorizos kommt aus dem Pimenton, mit dem wir das Fleisch adobieren, bevor wir es einatmen.
Der frische Chorizo wird roh verkauft, um zu Hause zu kochen, und der gereift hängt und trocknet in die Luft, bis er Feuchtigkeit verliert.
Wenn der Chorizo gereift ist, essen Sie ihn in Scheiben und fügen Sie ihn zu heißen Erbsen und Saftiten hinzu.
Wenn der Chorizo frisch ist, kochen Sie ihn ganz oder schneiden Sie ihn in die Pfanne oder das Eisen, bevor Sie ihn essen.
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Extensive Weidehaltung zwischen Steineichen, mit Rindern, Ibérico-Schweinen und Lamm, in Chargen mit rückverfolgbaren Informationen.
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Nachverfolgbare technische Spur
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