Dehesa Sierra San Pedro
Merina Lammfleisch und seine Kreuze, ausgiebig in den extremen Dehesas angehoben. Geschützt durch die geschützte geografische Angabe Cordero de Extremadura.
Cordero de Extremadura g.g.A. (Corderex) mit Ursprung in Dehesas de Extremadura (Corderex), rückverfolgbar durch das Los IBE-26049.
IGP (Corderex)Geschützte geografische Angabe (g.g.A.)Eigenerklärung des Erzeugers · bis 2027GültigZertifizierung vom Erzeuger angegeben. Databilidad überprüft sie nicht.
Für noch mehr Genuss
Aus der Vorlage. Der Erzeuger hat diesen Teil noch nicht geschrieben, deshalb zeigen wir den allgemeinen Text für diese Produktart.
Innerhalb des Lammes gibt es Milchprodukte, kürzlich und österlich, und die Farbe des Fleisches wird verdunkelt, wenn das Tier wächst und seine Nahrung wechselt.
Das Lammfett variiert je nach Alter und Fütterung des Tieres.
Wählen Sie die Knochenschnitte, um mehr Geschmack zum Braten oder zum Eisen zu bekommen.
Kochen Sie das Lamm über weicher Hitze, so dass das Fett nach und nach verschmolzen wird und das Fleisch zart ist.
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Extensive Weidehaltung zwischen Steineichen, mit Rindern, Ibérico-Schweinen und Lamm, in Chargen mit rückverfolgbaren Informationen.
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Nachverfolgbare technische Spur
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Umfangreiche Handhabung, aufgezeichnetes Futter und sichtbare Daten, damit der Verbraucher jedes Stück verstehen kann.
