1
Ursprung
Cordero de Extremadura g.g.A. (Corderex) mit Ursprung in Dehesas de Extremadura (Corderex), rückverfolgbar durch das Los IBE-26049.
Dehesa Sierra San Pedro
Cordero de Extremadura IGP (Corderex)
BeispielinhaltMerina Lammfleisch und seine Kreuze, ausgiebig in den extremen Dehesas angehoben. Geschützt durch die geschützte geografische Angabe Cordero de Extremadura.
Blockchain-Verankerung
Produktübersicht
Veröffentlichte HerkunftDehesas de Extremadura (Corderex)
GewichtMedia canal / Pierna / Paletilla / Chuletas
Grasa14 %
Herstellung13/05/2026
Haltbarkeit22/05/2026
ZutatenFleisch extremen Ursprungs
AllergeneKeine deklarierten Allergene
KonservierungsstoffeOhne Zusatz von Konservierungsmitteln
Hauptdaten
- ChargeIBE-26049
- TierRET-5321
- FütterungWeide, Eicheln und ergänzendes Getreide
- TierwohlGeprüft
- Zerlegung13/05/2026
- RasseRetinta
Produktprofil
Zertifikate
IGP (Corderex)Geschützte geografische Angabe (g.g.A.)Eigenerklärung des Erzeugers · bis 2027GültigZertifizierung vom Erzeuger angegeben. Databilidad überprüft sie nicht.
Databilidad-Garantien
- Veröffentlichte Herkunft
- Veröffentlichung gespeichert
- Datenschutz geschützt
Für noch mehr Genuss
Wissenswertes und Küche
Aus der Vorlage. Der Erzeuger hat diesen Teil noch nicht geschrieben, deshalb zeigen wir den allgemeinen Text für diese Produktart.
Schon gewusst?
- Die Farbe nach Alter
Innerhalb des Lammes gibt es Milchprodukte, kürzlich und österlich, und die Farbe des Fleisches wird verdunkelt, wenn das Tier wächst und seine Nahrung wechselt.
- Der Ton von Fett
Das Lammfett variiert je nach Alter und Fütterung des Tieres.
In der Küche
- Mit Knochen, mehr Geschmack
Wählen Sie die Knochenschnitte, um mehr Geschmack zum Braten oder zum Eisen zu bekommen.
- Kochen ohne Eile
Kochen Sie das Lamm über weicher Hitze, so dass das Fett nach und nach verschmolzen wird und das Fleisch zart ist.
Erzeuger ansehen
Dehesa Sierra San Pedro
Extensive Weidehaltung zwischen Steineichen, mit Rindern, Ibérico-Schweinen und Lamm, in Chargen mit rückverfolgbaren Informationen.
Fotos und Videos
Fotos und Videos
Nachverfolgbare technische Spur
Blockchain-Verankerung
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
9e60f0e39b...afbbdbc2
1
Blockchain-Verankerung
Kontakt
Dehesa Sierra San Pedro
Für Fragen zu veröffentlichten Produkten, Besuchen oder bereitgestellten Herkunftsinformationen.
Sichtbarkeitsblatt
Cordero de Extremadura IGP (Corderex)
Umfangreiche Handhabung, aufgezeichnetes Futter und sichtbare Daten, damit der Verbraucher jedes Stück verstehen kann.