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Origine
Pimenton de la Vera AOP avec origine à Comarca de La Vera (Cáceres), traçable par le lot HOR-26057.
Cerezal Jerte Laderas
Pimentón de la Vera DOP
Contenu de démonstrationPimenton fumé avec de la fumée de chêne, à base de poivrons de La Vera séchés dans des chambres en bois. Disponible sucré, aigre et épicé, avec AOP.
Ancrage blockchain
Résumé du produit
Origine publiéeComarca de La Vera (Cáceres)
Fabrication08/06/2026
Date limite23/07/2026
IngrédientsFruits de la Valle del Jerte
AllergènesAucun allergène déclaré
ConservateursSans conservateurs ajoutés
Données principales
- LotHOR-26057
- Récolte08/06/2026
- VariétéPicota Ambrunés
- CultureVersant traditionnel
- IrrigationCulture pluviale de versant
- FormatCaisse familiale
- ProducteurCerezal Jerte Laderas
Identité du produit
Certifications
DOPAppellation d'Origine Protégée (AOP)Déclaration propre du producteur · jusqu'à 2027ValideCertification déclarée par le producteur. Databilidad ne la vérifie pas.
Garanties Databilidad
- Origine publiée
- Publication enregistrée
- Confidentialité protégée
Pour mieux en profiter
Curiosités et cuisine
Issu du modèle. Le producteur n'a pas encore rédigé cette partie, nous montrons donc le texte général de ce type de produit.
Le saviez-vous ?
- Le séchage change la couleur et l'arôme
Le processus de séchage concentre la couleur et l'arôme du poivre avant de le transformer en poussière.
- Le broyage détermine la texture
Plus le sol est fin, plus la couleur du piment est uniforme dans le récipient.
En cuisine
- Conserver dans un récipient fermé
Gardez-le dans un récipient fermé loin de la lumière pour mieux préserver sa couleur et son arôme.
- Ajoutez-le du feu le plus fort
Ajoutez-le quand l'huile n'est pas trop chaude pour brûler et amer.
Connaître le producteur
Cerezal Jerte Laderas
Picota et cerises du Jerte, avec parcelle, récolte et sélection manuelle par caisse.
Photos et vidéos
Photos et vidéos
Trace technique traçable
Ancrage blockchain
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
fd848b6d1f...fae21ab1
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Ancrage blockchain
Contact
Cerezal Jerte Laderas
Pour les questions sur les produits publiés, les visites ou les informations d'origine fournies.
Fiche de visibilité
Pimentón de la Vera DOP
Récolte en point optimal, sélection manuelle et données claires pour l'identification des fruits.