Valeurs visibles
Destination des fruitsCalibre sélectionnéUne transformation claireFormat exact
Producteur publié
Cerezal Jerte Laderas
Contenu de démonstrationPicota et cerises du Jerte, avec parcelle, récolte et sélection manuelle par caisse.
Profil entreprise
Ses produits changent avec la semaine de campagne: certaines boîtes sortent pour la table, d'autres jeux vont à la confiture, jus ou déshydraté. L'onglet distingue cette destination de la parcelle.
Sara marque le jour de la collecte; Michael sépare le calibre, les rejets utiles et la transformation. Le consommateur voit s'il achète des fruits frais, un pot, un sac ou une bouteille.
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Certifications
DOP Cereza del JerteAppellation d'Origine Protégée (AOP)Denominación de Origen ProtegidaValide
Producción integradaDéclaration propre du producteurValideRésidus contrôlésDéclaration propre du producteurValideGalerie
Parcours de l'origine
1. Versant du Jerte
Culture cerise en zone de montagne liée à une courte campagne.
2. Musée de la cerise
Contexte local de la culture céréalière de la Valle del Jerte.
3. Caisse de cerises
Boîte prête pour le transport et la vente après sélection.
Produits publiés
Caisse familiale de picota du Jerte
Boîte ou transformation liée à la parcelle, la variété, la récolte, la sélection et la conservation.
Cerises premium du Jerte
Boîte ou transformation liée à la parcelle, la variété, la récolte, la sélection et la conservation.
Confiture de cerise du Jerte
Boîte ou transformation liée à la parcelle, la variété, la récolte, la sélection et la conservation.
Cerises du Jerte séchées
Boîte ou transformation liée à la parcelle, la variété, la récolte, la sélection et la conservation.
Jus de cerise de campagne
Boîte ou transformation liée à la parcelle, la variété, la récolte, la sélection et la conservation.
Picota del Jerte DOP
Cerise de collection tardive de la vallée de la Jerte, sans queue, de viande ferme et de goût sucré avec une touche acide. Protégé par le nom d'origine Cherry del Jerte.
Mermelada artesana de Cereza del Jerte
Marmelade faite de picotta de cerise de la Valle del Jerte, cuite à feu doux et à forte teneur en fruits. Idéal pour le petit déjeuner et la pâtisserie.
Higo seco de Almoharín
Raisin séché au soleil de la variété de citrouille, typique d'Almoharín, doux et de texture melose. Traditionnelle du sud-est de Cáceres.
Breva fresca de Extremadura
Frais, frais, saisonnier, peau fine et pulpe douce, cultivé dans les arbustes et les vergers. Fruit délicat de consommation immédiate.
Tomate rosa de las Vegas del Guadiana
Une rose à gros calibre, une viande dense et peu de graines, un goût doux et une faible acidité. Cultivée dans les jardins de la Guadiana.
Pimentón de la Vera DOP
Pimenton fumé avec de la fumée de chêne, à base de poivrons de La Vera séchés dans des chambres en bois. Disponible sucré, aigre et épicé, avec AOP.
Ciruela de las Vegas del Guadiana
Bande osseuse cultivée dans les légumes de la Guadiana, juteuse et aromatique, idéale pour la consommation fraîche. Variétés japonaises et saison claudia.
Castaña de la Sierra de Gata
Châtaignes de qualité récoltées dans les châtaignes du nord de Cáceres, de goût sucré et de texture fine. Produit d'automne de la montagne Extrême.
Espárrago verde de las Vegas del Guadiana
Asperges vertes de champ, tendres et uniformes, cultivées dans les légumes irrigués de la Guadiana. Collecte manuelle au printemps.
Brócoli de las Vegas del Guadiana
Brocoli de cheveux verts compacts et intenses, cultivés dans les légumes de la Guadiana pendant la campagne automne-hiver. Riche en nutriments.
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