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Parcela
Parcela y campaña asociadas al lote CJL-CER-2606-02 antes de cosecha.
Cerezal Jerte Laderas
Cereza premium del Jerte
Caja o elaboración vinculada a parcela, variedad, cosecha, selección y conservación.
Anclaje blockchain
Resumen del producto
Origen publicadoValle del Jerte, Cáceres
Peso1
Grasa0 %
Elaboración09/06/2026
Caducidad24/07/2026
IngredientesFruta del Valle del Jerte
AlérgenosSin alérgenos declarados
ConservantesSin conservantes añadidos
Datos principales
- LoteCJL-CER-2606-02
- Cosecha09/06/2026
- VariedadBurlat tardía
- CultivoSelección manual
- RiegoApoyo localizado
- FormatoCaja refrigerada
Visibilidad de trazabilidad
Garantías Databilidad
Para disfrutarlo mejor
Curiosidades y cocina
¡Qué curioso!
- Variedades con DOP
La Cereza del Jerte DOP reúne variedades como Navalinda, Burlat, Van y Lapins, cultivadas entre montañas y gargantas de agua limpia.
- Campaña corta e intensa
La Burlat abre la temporada a finales de mayo. La cereza fresca dura semanas, no meses: por eso cada caja cuenta.
- Recogida a mano
Se recolecta a mano en el punto justo de maduración, en cestos de castaño, ladera a ladera del Valle del Jerte.
En la cocina
- El test del rabo verde
En la premium el pedúnculo va prendido y verde: es tu medidor de frescura. En cuanto pardea, la cereza ya lleva días fuera del árbol.
- No la apiles
Su piel tersa marca por presión. Guárdala en una sola capa, no en montón: el peso de arriba magulla la de abajo y ahí empieza a fermentar.
- Brevemente a la brasa
Pásalas 30 segundos por la plancha o brasa caliente: el calor corto carameliza el azúcar y las vuelve guarnición de un magret o un foie, sin perder la carne firme.
Conoce el productor
Cerezal Jerte Laderas
Picota y cereza del Jerte con parcela, cosecha y selección manual por caja.
Fotos y vídeos
Fotos y vídeos
Huella técnica trazable
Anclaje blockchain
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
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Ficha de visibilidad
Cereza premium del Jerte
Cosecha en punto óptimo, selección manual y datos claros para que la fruta llegue identificada.