Schon gewusst?
- Hundert pro hundert Kamille
Die g.U. Gata-Hurdes liebt nur AOVE Monovarietal Kamille, eine einheimische Sorte aus dem nördlichen Cáceres. Seine Olivenbäume sind kräftig, aber lang und sehr widerstandsfähig gegen die Winterkälte der Säge.
- Wenig Öl, viel Mime
Es ist eine Olive mit niedrigem Ertrag, etwa 10-12%: Es braucht viele Kilo für jede Flasche. Deshalb ist dieses Öl knapp und wird mit Schmuckpflege hergestellt.
- Apfel und Mandel
Sein Name bezieht sich auf die abgerundete Form der Frucht, und sein sensorisches Profil ist fein und zart, mit Erinnerungen an Apfel, Mandel und frisch geschnittenes Gras. Es ist die gleiche Sorte, die auch als Tafeloliven gegessen wird.
