Almazara Gata Villuercas
Botella exacta con variedad, cosecha, acidez, extracción, molturación y formato visibles.
Parcela y variedad vinculadas al lote AGV-ACE-2610-03 antes de cosecha.
Producción responsableDeclaración propia del productor · hasta 2027VigenteCertificado indicado por el productor. Databilidad no lo verifica.
Para disfrutarlo mejor
Es la manzanilla cacereña, pero criada para comer entera. Su pulpa firme y fina, que se separa fácil del hueso, la hace ideal para aliñar.
El estilo clásico la adereza con tomillo, hinojo, orégano y ajo. Cada productor guarda su mezcla "secreta", a veces con laurel o comino.
La aceituna se raja y se cura en agua y salmuera durante días para perder el amargor natural. Solo entonces queda lista para tomar el aliño.
Esa salmuera con tomillo, hinojo y ajo es un adobo instantáneo: marina con ella unas alitas o aliña un tomate partido.
Del frigo directas, el frío esconde el aliño; déjalas 15 min fuera con un hilo de AOVE y despiertan las hierbas.
Quítales el hueso y mételes anchoa o pimiento, o pícalas para un sofrito con un punto salado.
Conoce el productor
Aceite, aceituna y miel extremeña con cosecha, extracción y lote visibles.
Fotos y vídeos
Huella técnica trazable
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
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Anclaje blockchain
Contacto
Para consultas sobre productos publicados, visitas o información de origen aportada.
Ficha de visibilidad
Aceituna extremeña, molturación controlada y lote claro desde olivar hasta botella.
