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Origine
ibérique Chorizo de gland avec origine en Dehesa d'Estrémadure, traçable par lot IBE-26046.
Dehesa Sierra San Pedro
Chorizo ibérico de bellota
Contenu de démonstrationaffiné Tissu de viande de porc ibérique de gland, gaufré de La Vera Pimenton et d'ail. Goût intense et arôme fumé typique.
Ancrage blockchain
Résumé du produit
Origine publiéeDehesa de Extremadura
PoidsSarta/vela 400 g / sobre lonchas 100 g
Grasa14 %
Fabrication13/05/2026
Date limite22/05/2026
IngrédientsViande d'origine extrême
AllergènesAucun allergène déclaré
ConservateursSans conservateurs ajoutés
Données principales
- LotIBE-26046
- AnimalRET-5321
- AlimentationPâturage, glands et céréales d'appoint
- Bien-êtreVérifié
- Découpe13/05/2026
- RaceRetinta
Identité du produit
Garanties Databilidad
Pour mieux en profiter
Curiosités et cuisine
Issu du modèle. Le producteur n'a pas encore rédigé cette partie, nous montrons donc le texte général de ce type de produit.
Le saviez-vous ?
- La couleur vient du pimenton
Le ton rougeâtre du chorizo sort du piment avec lequel nous adobons la chair avant de l'inhaler.
- Frais ou affiné
Le chorizo frais est vendu cru pour cuire à la maison, et le affiné s'accroche et sèche dans l'air jusqu'à ce qu'il perde l'humidité.
En cuisine
- Si c'est affiné
Si le chorizo est affiné, mangez-le en tranches et ajoutez-le aux pois chauds et aux safrans.
- Si c'est frais
Si le chorizo est frais, cuire tout ou couper dans la poêle ou le fer avant de le manger.
Connaître le producteur
Dehesa Sierra San Pedro
Élevage extensif parmi les chênes verts, avec bovins, porc ibérique et agneau, en lots à information traçable.
Photos et vidéos
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Trace technique traçable
Ancrage blockchain
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
f1bdfce065...f24adf76
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Contact
Dehesa Sierra San Pedro
Pour les questions sur les produits publiés, les visites ou les informations d'origine fournies.
Fiche de visibilité
Chorizo ibérico de bellota
Manipulation étendue, alimentation enregistrée et données visibles pour que le consommateur comprenne chaque pièce.