Dehesa Sierra San Pedro
Embutido curado de porco ibérico de bolota, condimentado com pimenta preta em grão. Cura lenta e textura marmoleada.
Salchichão ibérico de bolota com origem em Montado de Estremadura, traçado pelo lote IBE-26047.
Para o aproveitar melhor
Do modelo. O produtor ainda não escreveu esta parte, por isso mostramos o texto geral deste tipo de produto.
As motas brancas que se veem ao cortar o salchichão são pedaços de gordura repartidos por toda a massa do embutido.
O salchichão costuma ter mais espessura do que o choriço, então seu interior demora mais a perder umidade durante a cura.
Sirvelo em lonchas finas e frio, como aperitivo ou para acompanhar um bom pedaço de pão.
Envolve bem o salchichón e guárdalo no frigorífico, e córtalo pouco antes de o servir para que não se reseque.
Conhecer o produtor
Pecuária extensiva entre azinheiras, com bovinos, porco ibérico e cordeiro, em lotes com informação rastreável.
Fotos e vídeos
Rasto técnico rastreável
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Ancoragem blockchain
Contacto
Para dúvidas sobre produtos publicados, visitas ou informação de origem fornecida.
Ficha de visibilidade
Gerenciamento extensivo, alimentação registrada e dados visíveis para que o consumidor entenda cada peça.
