1
Origine
Cordero de Extremadura PGI (Corderex) avec origine dans Dehesas de Extremadura (Corderex), traçable par lot IBE-26049.
Dehesa Sierra San Pedro
Cordero de Extremadura IGP (Corderex)
Contenu de démonstrationLa viande d'agneau Merina et ses croix, élevée en grande quantité dans les déhesas extrêmes. Protégé par l'indication géographique protégée Cordero de Extremadura.
Ancrage blockchain
Résumé du produit
Origine publiéeDehesas de Extremadura (Corderex)
PoidsMedia canal / Pierna / Paletilla / Chuletas
Grasa14 %
Fabrication13/05/2026
Date limite22/05/2026
IngrédientsViande d'origine extrême
AllergènesAucun allergène déclaré
ConservateursSans conservateurs ajoutés
Données principales
- LotIBE-26049
- AnimalRET-5321
- AlimentationPâturage, glands et céréales d'appoint
- Bien-êtreVérifié
- Découpe13/05/2026
- RaceRetinta
Identité du produit
Certifications
IGP (Corderex)Indication Géographique Protégée (IGP)Déclaration propre du producteur · jusqu'à 2027ValideCertification déclarée par le producteur. Databilidad ne la vérifie pas.
Garanties Databilidad
- Origine publiée
- Publication enregistrée
- Confidentialité protégée
Pour mieux en profiter
Curiosités et cuisine
Issu du modèle. Le producteur n'a pas encore rédigé cette partie, nous montrons donc le texte général de ce type de produit.
Le saviez-vous ?
- La couleur selon l'âge
Au sein de l'agneau il y a des produits laitiers, récents et pascals, et la couleur de la chair est obscurcie à mesure que l'animal grandit et change sa nourriture.
- Le ton de la graisse
La graisse d'agneau varie selon l'âge et l'alimentation de l'animal.
En cuisine
- Avec os, plus de saveur
Choisissez les coupes d'os pour obtenir plus de goût au rôti ou au fer.
- Cuisson sans précipitation
Cuire l'agneau à feu doux pour que la graisse soit fondue peu à peu et la viande tendre.
Connaître le producteur
Dehesa Sierra San Pedro
Élevage extensif parmi les chênes verts, avec bovins, porc ibérique et agneau, en lots à information traçable.
Photos et vidéos
Photos et vidéos
Trace technique traçable
Ancrage blockchain
La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
9e60f0e39b...afbbdbc2
1
Ancrage blockchain
Contact
Dehesa Sierra San Pedro
Pour les questions sur les produits publiés, les visites ou les informations d'origine fournies.
Fiche de visibilité
Cordero de Extremadura IGP (Corderex)
Manipulation étendue, alimentation enregistrée et données visibles pour que le consommateur comprenne chaque pièce.