Schon gewusst?
- Jeder Streifen kommt aus einem anderen Stück
Im gleichen Sortiment gibt es separate Scheiben ausgehärteter Teile mit jeweils eigenem Reifung-Punkt.
- Der Schnitt ändert sich je nach Stück
Die Dicke jeder Länge variiert je nach Schinken, Palette, Lende oder Chorizo, da jedes Stück einen anderen Schnitt verlangt.
