Dehesa Sierra San Pedro

Retinta-Rinderlende aus der Dehesa

Name: Retinta-Rinderlende aus der Dehesa
Brand: Dehesa Sierra San Pedro

Genauer Input im Zusammenhang mit Partie, Handhabung, Gesundheitskontrolle, Vorbereitung und Wartung des Stücks.

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Produktübersicht

Veröffentlichte HerkunftValencia de Alcántara, Cáceres

Gewicht1,20 kg

Grasa14 %

Herstellung13/05/2026

Haltbarkeit22/05/2026

ZutatenFleisch aus Extremadura

AllergeneKeine deklarierten Allergene

KonservierungsstoffeOhne zugesetzte Konservierungsstoffe

Hauptdaten

ChargeDSSP-RET-2605-01
TierRET-5321
FütterungWeide, Eicheln und ergänzendes Getreide
TierwohlGeprüft
Zerlegung13/05/2026
RasseRetinta

Sichtbarkeit der Rückverfolgung

Cría

Los DSSP-RET-2605-01 verbunden mit dehesa Farm, Lebensmittel und Gesundheit Registrierung vor der Zubereitung.

Zertifikate

IGP Ternera de ExtremaduraIndicación Geográfica ProtegidaDT Registro · hasta 2027Vigente

Databilidad-Garantien

Veröffentlichte Herkunft
Nachverfolgbare technische Spur
Datenschutz geschützt

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Wissenswertes und Küche

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Raza Reink
Die Reink ist ein einheimisches, rotes und rustikales Dehesa-Impfstoffrennen, das Meilen für Gras laufen kann. Dieses ausgedehnte Leben gibt ein zartes und saftiges Fleisch mit wenig gesättigtem Fett.
Dehesa-Aroma
Es wird frei auf natürlichem Gras aufgezogen und teilt sich mit dem iberischen Schwein und den merinen Schafen. Daher seine tiefe Sapidität, in blinden Stichworten vergeben.
Das hintere, edle Stück
Der Rücken ist der Muskel, der am Rücken des Tieres entlang läuft: mager, sauber und fein. Es ist einer der am meisten geschätzten Schnitte, um den Punkt zu machen.

In der Küche

Dick und einseitig
Schnitt Tacos von 3-4 cm: Es ist mager von Dehesa und wenn die feinen Laminen sofort trocknen. Rotes Eisen, geben Sie es über ein Gesicht, ohne es zu berühren und drehen Sie es einmal. Jeder Wasserhahn oder jede Runde stiehlt Saft.
Du gehst vorher nicht raus
Das Salz nimmt das Wasser aus solch magerem Fleisch und appelliert an es. Sazona in Schuppen, nur wenn das Zentrum rot ist: über Punkt, wird die Reink stopa.

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Dehesa Sierra San Pedro

Dehesa Sierra San Pedro: herkunft extremadura y prüfbare lose.

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La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.

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