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Los DSSP-RET-2605-01 verbunden mit dehesa Farm, Lebensmittel und Gesundheit Registrierung vor der Zubereitung.
Dehesa Sierra San Pedro
Retinta-Rinderlende aus der Dehesa
BeispielinhaltGenauer Input im Zusammenhang mit Partie, Handhabung, Gesundheitskontrolle, Vorbereitung und Wartung des Stücks.
Blockchain-Verankerung
Produktübersicht
Veröffentlichte HerkunftValencia de Alcántara, Cáceres
Gewicht1,2 kg
Grasa14 %
Herstellung13/05/2026
Haltbarkeit22/05/2026
ZutatenFleisch extremen Ursprungs
AllergeneKeine deklarierten Allergene
KonservierungsstoffeOhne Zusatz von Konservierungsmitteln
Hauptdaten
- ChargeDSSP-RET-2605-01
- TierRET-5321
- FütterungWeide, Eicheln und ergänzendes Getreide
- TierwohlGeprüft
- Zerlegung13/05/2026
- RasseRetinta
Produktprofil
Zertifikate
TierwohlEigenerklärung des Erzeugers · bis 2027Gültig
IGP Ternera de ExtremaduraGeschützte geografische Angabe (g.g.A.)Eigenerklärung des Erzeugers · bis 2027GültigVerantwortungsvolle ProduktionEigenerklärung des Erzeugers · bis 2027GültigZertifizierung vom Erzeuger angegeben. Databilidad überprüft sie nicht.
Databilidad-Garantien
- Veröffentlichte Herkunft
- Veröffentlichung gespeichert
- Datenschutz geschützt
Für noch mehr Genuss
Wissenswertes und Küche
Schon gewusst?
- Raza Reink
Die Reink ist ein einheimisches, rotes und rustikales Dehesa-Impfstoffrennen, das Meilen für Gras laufen kann. Dieses ausgedehnte Leben gibt ein zartes und saftiges Fleisch mit wenig gesättigtem Fett.
- Dehesa-Aroma
Es wird frei auf natürlichem Gras aufgezogen und teilt sich mit dem iberischen Schwein und den merinen Schafen. Daher seine tiefe Sapidität, in blinden Stichworten vergeben.
- Das hintere, edle Stück
Der Rücken ist der Muskel, der am Rücken des Tieres entlang läuft: mager, sauber und fein. Es ist einer der am meisten geschätzten Schnitte, um den Punkt zu machen.
In der Küche
- Dick und einseitig
Schnitt Tacos von 3-4 cm: Es ist mager von Dehesa und wenn die feinen Laminen sofort trocknen. Rotes Eisen, geben Sie es über ein Gesicht, ohne es zu berühren und drehen Sie es einmal. Jeder Wasserhahn oder jede Runde stiehlt Saft.
- Du gehst vorher nicht raus
Das Salz nimmt das Wasser aus solch magerem Fleisch und appelliert an es. Sazona in Schuppen, nur wenn das Zentrum rot ist: über Punkt, wird die Reink stopa.
Erzeuger ansehen
Dehesa Sierra San Pedro
Extensive Weidehaltung zwischen Steineichen, mit Rindern, Ibérico-Schweinen und Lamm, in Chargen mit rückverfolgbaren Informationen.
Fotos und Videos
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Nachverfolgbare technische Spur
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La huella se envió como transacción firmada al contrato Besu configurado. El hash público permite reconciliar la versión publicada con la cadena privada.
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Kontakt
Dehesa Sierra San Pedro
Für Fragen zu veröffentlichten Produkten, Besuchen oder bereitgestellten Herkunftsinformationen.
Sichtbarkeitsblatt
Retinta-Rinderlende aus der Dehesa
Umfangreiche Handhabung, aufgezeichnetes Futter und sichtbare Daten, damit der Verbraucher jedes Stück verstehen kann.