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Cosecha
Poivre de champ mature associé au lot SVA-PIC-2609-03 avant séchage.
Secadero Vera Alta
Pimentón de La Vera piquant
Lot de pimenton avec campagne, variété, séchage, broyage, humidité, couleur et emballage visible.
Ancrage blockchain
Résumé du produit
Origine publiéeCuacos de Yuste, Cáceres
Poids70 g
Grasa0 %
Fabrication08/09/2026
Date limite07/09/2028
IngrédientsPimiento seco molido
AllergènesAucun allergène déclaré
ConservateursSans conservateurs ajoutés
Données principales
- LotSVA-PIC-2609-03
- SéchageBois de chêne
- MoutureFina 08/09/2026
- Humidité10 %
- CouleurRouge profond
- ConditionnementBoîte scellée
Visibilité de la traçabilité
Certifications
DOP Pimentón de La VeraDenominación de Origen ProtegidaDT Registro · hasta 2027VigenteGaranties Databilidad
- Origine publiée
- Trace technique traçable
- Confidentialité protégée
Pour mieux en profiter
Curiosités et cuisine
Le saviez-vous ?
- Jeromín et Jariza
L'épicé est né principalement des variétés Jeromín et Jariza, avec un peu de Jaranda. Voilà votre étincelle.
- Démangeaisons de fumée
Ce n'est pas seulement de la chaleur: d'abord le fumeur vient, puis l'épicé est assis. Un mélange que le poivre cru ne donne pas.
- L'âme du chorizo
Le chorizo est rouge et contribue à le préserver : son pouvoir antioxydant ralentit l'oxydation et les microbes de l'entonnoir.
En cuisine
- Mâcher les galettes
Mangez des pommes de terre, jetez-les à la fourchette et mélangez-les à l'huile où vous ornez l'ail, hors du feu, avec une bonne cuillère à soupe d'épices. C'est les patates rouillées, avec leur torrezno dessus.
- Pour la propagation des escargots et du zorongollo
Essayez-le sur un ragoût d'escargot ou améliorez un zorongolo de poivrons rôtis. Ses démangeaisons sont en retard, après la fumée, alors ajoutez-le avec prudence et corrigez à la fin.
- Brûlure en secondes
Plus concentré que doux, il est carbonisé encore plus rapidement s'il touche l'huile bouillante. Éteignez le feu avant de le jeter et retirez-le sans s'arrêter.
Connaître le producteur
Secadero Vera Alta
Secadero Vera Alta: origine estrémadure y lots traçables.
Photos et vidéos
Photos et vidéos
Trace technique traçable
Ancrage blockchain
La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
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Ancrage blockchain
Fiche de visibilité
Pimentón de La Vera piquant
Séchage traditionnel, fraisage contrôlé et traçabilité campagne pour protéger l'arôme, la couleur et la stabilité.