Le saviez-vous ?
- Le sérum revient à la cube
La récréation profite de l'excès de sérum lors de la fabrication du fromage, le réchauffant jusqu'à ce que ses protéines forment des rainures douces.
- Une texture douce et humide
Le récif a une texture douce et humide qui est facilement défait dans la bouche, juste retiré du moule.
