Sichtbare Werte
Getrennte TourenWeinbau oder BienenstöckeLuftfeuchtigkeit und ExtraktionVerpackung des Ursprungs
Veröffentlichter Erzeuger
Almazara Gata Villuercas
BeispielinhaltÖl, Oliven und extremadurischer Honig, mit sichtbarer Ernte, Extraktion und Charge.
Unternehmensprofil
Nicht alle ihre Lose werden am selben Ort geboren: Einige von ihnen beginnen im Olivenhain und enden im Keller; andere beginnen im Bienenstock und enden im Glas. Die Genossenschaft trennt diese Strecken.
Luis betrachtet Oliveneintrag, Formgebung und Lagerung. Ana ist verantwortlich für Blüte, Feuchtigkeit und Honigverschluss. Sie teilen nur eine Regel: den tatsächlichen Pfad des Containers zu veröffentlichen.
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Zertifikate
DOP Gata-HurdesGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)Denominación de Origen ProtegidaGültigDOP Miel Villuercas-IboresGeschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)Denominación de Origen ProtegidaGültig
Producción responsableEigenerklärung des ErzeugersGültigGalerie
Herkunftsrundgang
1. Bergolivenhain
An Sorte und Erntedatum geknüpfte Ölbäume.
2. Ölmühlsteine
Monterrubio-Maschinen, die das traditionelle Fräsen erklären.
3. Bienenstand
Repräsentatives Bienenhaus für viel Honig und deklarierte Blüte.
Veröffentlichte Produkte
Natives Olivenöl extra Gata-Hurdes, Manzanilla Cacereña
Genaue Flasche mit Sorte, Ernte, Säuregehalt, Extraktion, Formgebung und sichtbarem Format.
Früher Monterrubio-EVOO-Coupage
Genaue Flasche mit Sorte, Ernte, Säuregehalt, Extraktion, Formgebung und sichtbarem Format.
Gewürzte Manzanilla-Cacereña-Tafeloliven
Genaue Flasche mit Sorte, Ernte, Säuregehalt, Extraktion, Formgebung und sichtbarem Format.
Villuercas-Ibores-Heidehonig
Genaues Glas mit Bienenstock, Blüte, Feuchtigkeit, Extraktion und sichtbarem Format.
Dehesa-Stecheneichenhonig
Genaues Glas mit Bienenstock, Blüte, Feuchtigkeit, Extraktion und sichtbarem Format.
Miel de brezo Villuercas-Ibores DOP
Brezo-Monoflorhonig, dunkler Bernstein und ein leicht bitterer intensiver Geschmack, hergestellt in den Sägestöcken des Ursprungsnamens. Es kristallisiert natürlich im Laufe der Zeit.
Miel de encina Villuercas-Ibores DOP
Die Salbe des extremen Dehesa, sehr dunkel und tief mit anmutigen und Malz berührt. Rica in Mineralien und geringe Kristallisationsneigung.
Miel de romero de Las Hurdes
Einblütiger Rosmarinhonig, klares und weiches Blumenaroma, gesammelt an den Hängen von Las Hurdes. Rohbeschichtet, um alle seine Eigenschaften zu behalten.
Miel de milflores Villuercas-Ibores DOP
Mehrsprachig sah Honig, die Frucht der verschiedenen Blüten der Villuercas. Ausgewogenes Aroma und süßer Geschmack mit Blumenende, geschützt durch die g.U.
Miel de eucalipto de Extremadura
Bernsteinhonig und charakteristischer Geschmack mit Balsamico-Noten, aus den Eukalyptusmassen des südwestlichen Extremen. Traditionell geschätzt für sein Aroma.
Miel de bosque (mielada)
Ein dichter und sehr dunkler gelblicher Wald mit einem intensiven und unsüßen Geschmack. Gesammelt in den Waldmassen der Sierra de Gata.
Miel de azahar de las Vegas del Guadiana
Monofloral orange Azahar Honig, von heller Farbe und zartem Blumenaroma mit Citronenblumengedächtnis, aus den Bewässerungen des Vegas del Guadiana.
Jalea real fresca de Extremadura
Frisches echtes Gelee, das in den extremen Bienenstöcken gesammelt wird, ein Produkt des Bienenstocks mit saurem Geschmack und cremiger Textur. Es wird gekühlt gehalten.
Mermelada de higo de Almoharín
Handgemachte Marmelade mit Almoharín-Feigen, im Kessel mit wenig Zucker gekocht, um den intensiven und süßen Geschmack der Frucht zu respektieren.
Mermelada de cereza del Valle del Jerte
Konfitüren aus Kirsche aus dem Valle del Jerte gesammelt an seinem optimalen Punkt der Reifung, von intensivem Rot und Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.
Mermelada de frambuesa
Himbeermarmelade aus den Plantagen im Norden von Cáceres, von aromatischem und leicht saurem Geschmack, ideal für Frühstück und Desserts.
Mermelada de naranja amarga
Traditionelle, bitterorange Marmelade mit Rinde, mit einem Geschmack zwischen süß und bitter. Hergestellt aus handwerklichen Zitrusfrüchten aus dem Vegas del Guadiana.
AOVE Gata-Hurdes Manzanilla Cacereña DOP
Extra einsortiges natives Olivenöl der Kamille, gelb-grün und fruchtig süß, geschützt durch den geschützten Ursprungsnamen Gata-Hurdes. Große Stabilität und geringer Säuregehalt.
AOVE Ecológico Gata-Hurdes Manzanilla Cacereña DOP
Eine extra ökologische Jungfrau aus Kamillenapfelbaum von Bergolivenbäumen von Las Hurdes. Bio-Zertifikat und g.U. Gata-Hurdes, weich und ausgewogen.
AOVE Temprano Manzanilla Cacereña 'Cosecha Verde'
Frühe Ölsammlung von Kamillenapfel, in Grün abgefüllt, um alle intensiven Früchte und Polyphenole zu halten. Limited Edition des Kampagnenprinzips.
AOVE Monterrubio DOP Coupage
Extra virgin geschützt durch die g.U. Monterrubio, traditioneller Coupage von Cornicabra (Cornezuelo) und picual von den jahrhundertealten Olivenhainen der Serena. Körper und Persönlichkeit.
AOVE Monterrubio DOP Picual
Monovarietales Bild der Region La Serena, geschützt durch die g.U. Monterrubio. Stabiles, intensives und hochwertiges Öl, ideal für den Rohölverbrauch.
AOVE Coupage Extremeño Manzanilla-Picual-Verdial
Assemblage von drei extremen Sorten, die die Weichheit der Jagdkamille, die Stärke des Bildes und das Aroma des Grünblatts kombiniert. Vielseitiges und aromatisches Öl.
AOVE Verdial Extremeño
Extra monovarietal verdial Virgin, traditionelle Sorte aus dem Norden der Extremadura, mit zartem Aroma und geringer Adstringenz. Sehr geschätzt für den täglichen Verbrauch und Gebäck.
Aceituna manzanilla cacereña entera en salmuera
Oliven von Kamillentisch im traditionellen Stil von Extremin mit Knoblauch, Thymian, Oregano und Kräuter der Säge. Festes Fleisch und ausgewogener Geschmack.
Aceituna Partida Aliñada Extremeña
Geteilte Tafelolive und in Salzlake mit aromatischen Kräutern geschliffen, in der Heimat der nördlichen Kochtopfmühlen. Crunchy Textur und intensives Dressing.
Aceituna Negra Natural de Monterrubio
Schwarze Olive reifte zu natürlichen von den hundertjährigen Olivenbäumen von La Serena. Langsam in Salzlake, weichem Geschmack und zartem Fleisch ausgehärtet.
Olivada / Paté de Aceituna Extremeño
Olivenpaste (Olive) aus Kamillenapfel und extremem AOVE, ideal zum Verteilen in Toasts und Snacks. Cremige Textur und mediterraner Geschmack.
AOVE Monterrubio DOP Lata 5 L
5-Liter-Dosenfamilienformat der extra nativen g.U. Monterrubio, Cornicabra-Coupage und würzige regen Olivenbäume. Entwickelt für Hotels und den täglichen Verbrauch.
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Jedes Blatt zeigt Charge, Herkunft, Zertifikate und einen öffentlichen Eintrag.