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Origen
Lomo ibérico de bellota con origen en Dehesa de Extremadura, trazable por el lote IBE-26045.
Dehesa Sierra San Pedro
Lomo ibérico de bellota
Contenido de pruebaCaña de lomo de cerdo ibérico de bellota adobada con pimentón y ajo, embuchada y curada. Embutido noble de la dehesa extremeña.
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Resumen del producto
Origen publicadoDehesa de Extremadura
Peso0,9 kg
Grasa14 %
Elaboración13/05/2026
Caducidad22/05/2026
IngredientesCarne de origen extremeño
AlérgenosSin alérgenos declarados
ConservantesSin conservantes añadidos
Datos principales
- LoteIBE-26045
- AnimalRET-5321
- AlimentaciónPasto, bellota y cereal de apoyo
- BienestarDocumentado
- Corte13/05/2026
- RazaRetinta
Identidad del producto
Garantías Databilidad
Para disfrutarlo mejor
Curiosidades y cocina
De la plantilla. El productor todavía no ha escrito esta parte, así que mostramos el texto general de este tipo de producto.
¡Qué curioso!
- Una pieza magra que se cura entera
El lomo es una pieza magra que se cura entera y va perdiendo peso poco a poco a medida que se seca.
- El color se oscurece al curar
Durante la curación el lomo va tomando un tono más oscuro por fuera, mientras el interior conserva su color rosado.
En la cocina
- En lonchas finas
Corta el lomo en lonchas finas y sírvelo tal cual, como un embutido más, para apreciar mejor su sabor.
- Bien envuelto entre lonchas
Guarda la pieza bien envuelta en el frigorífico y córtala poco antes de servir para que no se reseque.
Conoce el productor
Dehesa Sierra San Pedro
Ganadería extensiva entre encinas, vacuno, ibérico y cordero con lotes con información trazable.
Fotos y vídeos
Fotos y vídeos
Huella técnica trazable
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La huella se envio como transaccion firmada al contrato Besu configurado. El hash publico permite reconciliar la version publicada con la cadena privada.
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Contacto
Dehesa Sierra San Pedro
Para consultas sobre productos publicados, visitas o información de origen aportada.
Ficha de visibilidad
Lomo ibérico de bellota
Manejo extensivo, alimentación registrada y datos visibles para que el consumidor entienda cada pieza.